Törtbab főzelék

Törtbab főzelék

Hozzávalók: ½ kg fehér bab, 1-2
gerezd fokhagyma, só, olaj, 2-3 fej vöröshagyma, pirospaprika, szalámi
(turista).

Elkészítés: A babot kevés sóval és a 
fokhagymával odatesszük főni. Ha megfőtt leszűrjük de a levét nem öntjük ki,
megtartjuk. A babot kevés lével simára turmixszoljuk. Utána sózzuk meg a saját
levével felhígítjuk mint egy főzeléket. Ha kész van akkor a szalámit kis
kockákra vágjuk és megpirítjuk az olajon, beletesszük az apróra vágott vörös
hagymákat és az is megpirítjuk. Mielőtt kész van beletesszük a pirospaprikát és
két három keverés után levesszük. A babot kitesszük tányérba és a paprikás,
hagymás, szalámis olajjal díszítjük. Kovászos uborkát adunk hozzá.