tej

Elkészítés:
7 dl vizet felforralunk a cukorral, egy csipet sóval, hozzárakjuk a
citrom átszűrt levét, és a csak erre a célra használt teatojásba zárva
a szegfűszeget, fahéjat, végül a megtisztított, kimagozott meggyet, és
lassú forralással puhára főzzük. Belekeverjük a liszttel elhabart
tejet, 1 dl tejszínt és jól összeforraljuk.

Levesszük az edényt a lángról, lazán a leveshez keverjük a bort,
hagyjuk teljesen kihülni, lefedjük és néhány órára hűtőszekrénybe
tesszük.

Tálaláskor kivesszük a szegfűszeget és fahéjat tartalmazó
alkalmatosságot. A leveshez keverjük a konyakot, mélyebb tálkákba
osztjuk, tetejére rózsákat nyomunk a kemény habbá vert maradék 1 dl
tejszínből.

Csak hidegen jó!

Elkészítés:
A zöldségeket megpucoljuk és 2 liter vízben a szeletekre vágott
paradicsommal együtt feltesszük főni. A vöröshagymát apróra vágjuk és a
zsiradékon kicsit megpároljuk. A darált húst ízesíjük a finomra vágott
fokhagymával, tojással, sóval, őrölt feketeborssal és az apróra vágott,
megdinsztelt vöröshagymával, majd jól összekeverjük. Gombócokat
formálunk belőle, amit a fővő léhez adunk. Ha a gombóc puha lesz,
belelocsoljuk a káposztalevet, kevés rizst és tovább főzzük. A
tojássárgájából és a tejből eresztéket csinálunk és azt is a leveshez
adva tovább

főzzük. Szükség szerint utánfűszerezzük vagy savanyítjuk. Másik tányérkán hideg tejföllell tálaljuk.

Tanácsok:
Csirkeaprólékkal, vagy bármilyen más szárnyas hússal is kitűnő levest kaphatunk.

Elkészítési idő: 60 perc

Elkészítés:
A vaniliapudingot a belerakom a turmixgépbe,majd fagyiport is,porcukrot,tejet,tejszint..majd összeturmixolom.

Ha kész 1 citrom levét belefacsarom..hütőbe teszem kb 1 órára.
Kínáláskorl fagyit teszek bele!!

Elkészítési idő: 1 perc   ( ? )

Elkészítés:
Tegyél oda 1,5 liter vizet főni, rakj hozzá 4-5 gerezd felaprózott vagy áttörtt fokhagymát, forrald fel, majd egy evőkanál liszttel
elkevert tejjel és tejföllel habard be. Fél citrom levével fűszerezd
savanykásra, majd – kis lángon – melegítsd föl.

Tanácsok:
Kínáld pirított kenyérkockákkal

Elkészítési idő: 15 perc
Kalóriatartalom: 80 kcal

Elkészítés:
A zellert gondosan lepucolom.

Apróra összevágva 5 dl vízben puhára főzöm.

Leszűröm, és a tejjel meg a búzapehellyel sűrítményt csinálok belőle.

A zellerpépet beleöntöm a zeller főzőlevébe, hozzákeverem a törött
borsot, a vegetát, a citromlevet és a mézet és a finomra vágott
zellerlevél felét.
Állandó kevergetés közben felforralom, és megszórom a maradék zellerzölddel.

Elkészítés:
Előkészítés: A salátát lemossuk.

Elkészítés: A túrót összetörjük, összekeverjük a tojással, kis sóval, a búzadarával, a kaporral, és 20-30 percen át hagyjuk pihenni a
hűtőben. A túrós masszából sós,  forró vízbe kis gombócokat
szaggatunk, és 5-6 percig lassú tűzön főzzük. Amikor kész, félretesszük
és tálalásig a vízben hagyjuk. Amíg a túró pihen, hozzáfogunk a
leveshez. Felolvasztjuk a vajat, rárakjuk a borsót, és kevés víz
folyamatos alálocsolásával megpároljuk. Amikor a borsó majdnem puha,
beletesszük az összetépett salátát, sózzuk, borsozzuk, és 2-3 percen át
még pároljuk. Felengedjük 6-7 deciliter vízzel, és felforraljuk. A
lisztet csomómentesre keverjük a tejjel, és amikor a lé forr, besűrítjük vele.
Ezt is lassú tűzön kb. 15 percig főzzük. Amikor kész, mixerrel pürésítjük vagy át is szűrhetjük és az elkészült levest túrógombócokkal
kínáljuk.

Elkészítési idő: 45 perc
Kalóriatartalom: 276 kcal

Elkészítés:
A tejet felfőzzük, elkeverjük benne a cukrot, a kókuszreszeléket, a
vaníliás cukrot és a maradék hideg tejjel elkevert pudingport. Habverővel
símára keverjük az egészet, és hagyjuk, hogy kicsit
besűrűsödjön. Lehűtjük a levest, majd ha kellő a hőfoka,
egy üvegtálba szűrjük, és tálalásig még a hűtőbe tesszük.

Tejszínhabbal és citromkarikákkal kínáljuk.

Elkészítés:
A banánokat a cukorral és a citromlével összekeverjük, majd felöntjük a tejjel és a tejszínnel.

Hozzáadjuk a joghurtot, a cukrot, a fahéjat és a tisztított, feldarabolt gyümölcsöket. Jól lehűtjük a mélyhűtőben.

Elkészítés:
A hagymát megpirítom a vajon, beleteszem a tököt és együtt párolom.

Felöntöm a tejjel.

Sózom és cukrozom - amennyire kell.
Hozzáadom az amaretti felét és kb. fél óra hosszat lassú tűzön főzöm.

Mixerrel összekeverem és visszaöntöm a lábasba.

Tálalás előtt újraforralom és tovább ízesítem.

A megmaradt amarettit szétmorzsolom és rászórom a levesre.

Arab kávétorta

Elkészítés:

25 deka cukrot hat tojás sárgájával és 1/2 csomag
Váncza-vanilincukorral habosra keverünk, azután egy szelet reszelt
csokoládét, 20 szem egész finomra tört pörkölt kávét, 1/2 csomag
Váncza-sütőport, egy kanál lisztet és legvégül a hat tojás fehérjének
kemény habját adjuk hozzá. Vajazott, lisztezett tortaformában közepes
tűznél sütjük, és kihűlés után két rétegre éles késsel átvágjuk.
Töltelékek és átvonó: 15 deka porcukrot 8 tojás sárgájával, 1 egész
tojással, 1/2 csomag Váncza-vanilincukorral és két deci tejjel állandó
keverés mellett sűrűre főzzük, időközben hozzáadva 2 evőkanál erős
feketekávét és 1/2 szelet főzőcsokoládét.,

receptura.hu