Napi recept
Egészben sült sertésszűz söröspácban
Hozzávalók:
60 dkg setrésszűz (egészben)
2 dl világos sör
friss rozmaring, kakukkfű, színes bors, só, chilipor
40 dkg burgonya
Elkészítés:
Tisztítsuk meg a szüzet, majd enyhén szórjuk meg sóvel és színesborssal. Egy serpenyőben kevés olajon pirítsuk meg minden oldalát. Közben óvatosan keverük össze a sört a chilivel, és a friss fűszerekkel. Tegyük a süzet egy tepsibe, ötsük rá a serpenyőből az olajat, majd locsoljuk meg a sörrel. Fedjük le és tegyük előmelegített sütőbe (180C°) 30-40 percre. Majd vegyük ki, pihentessük 10 percet, szeleteljük fel és egészben főtt burgonyával találjuk.
Tartiflett köret
Tartiflett köret recept, receptek
Hozzávalók :
1 kg burgonya
20 dkg bacon szalonna
2 evőkanál olaj
2 gerezd fokhagyma
30 dkg sajt
só
bors
Elkészítés:
A burgonyát meghámozzuk,kockára vágjuk,majd kiolajozott sütőedénybe terítjük.Fűszerezzük,hozzáadjuk a szétnyomott fokhagymát és a kis kockára vágott szalonnát.Körülbelül 1 órán át sütjük.Amikor elkészült,rárakjuk a sajtszeleteket,s 5 perc alatt ráolvasztjuk a sütőben.Jól elkeverjük.Fogyaszthatjuk önálló ételként,de köretként is.
|