Napi recept
Hozzávalók:
60 dkg tisztított bélszín,
4 tojás,
só,
törött bors,
10 dkg zsír.
Elkészítés:
A letisztított és lehártyázott bélszínt 4 egyforma
szeletre vágjuk, bárddal lelapítjuk úgy, hogy a szeletek kb. 2,5 cm
vastagságúak legyenek, megsózzuk és megborsozzuk. Serpenyőben megforrósított
zsírban, nagy lángon a szeletek mindkét oldalát hirtelen pirosra sütjük, majd
kiveszszük a zsírból, tálra tesszük, és minden szelet tetejére tükörtojást
rakunk.
Köretként sült burgonyát
adjunk. Mustárt is tegyünk az asztalra
Rizskehely
Rizskehely recept, receptek
Rizskehely
Rizskehely
6 személyre
Hozzávalók:
-
120 g barnarizs
-
1/2 l víz
-
csipet só
-
citromhéj
-
1-2 ek. méz
-
1/4 kg ananász vagy ananászbefőtt
-
1/4 kg meggy
-
Vaníliapor
-
10-10 dkg kesudió
-
magféleségek (dió, mogyoró, napraforgó)
A rizst vízben puhára főzzük, ízesítjük vaníliával,
citromhéjjal, sóval, és mézzel, majd hagyjuk kihűlni. A rizs egyik részét az
ananászdarabokkal és a 10 dkg kesudióval turmixoljuk el, a másik részét pedig a
meggyel és a kesudióval. Poharakba töltve egymásra rétegezzük a kétféle
rizspudingot, magvakkal díszítjük.
|
