Napi recept
Hozzávalók:
8 szelet kicsontozott sertésborda
15 dkg sajt
5 dkg vaj
1 kák. olaj
1 kák. reszelt vöröshagyma
1 doboz paradicsompüré
só
törött bors
babérlevél
rozmaring
Elkészítés:
A kivert, megsózott, megborsozott hússzeleteket a vajban
ropogós-pirosra sütjük, tűzálló tálra egymás mellé fektetjük és mindegyikre
rakunk egy halom reszelt sajtot. A sütőben addig sütjük, míg a sajt a tetején
meg nem olvad. Az olajban megpirítjuk a hagymát, felengedjük a
paradicsompürével meg kétszer annyi vízzel, ízesítjük a fűszerekkel és jól
összeforgatjuk. Tálalás előtt a tálon levő sajtos hússzeletek köré öntjük a
mártást és spagettivel körítjük.
Paprikasaláta sajttal
Paprikasaláta sajttal recept, receptek
Paprikasaláta sajttal
Hozzávalók:
3
különböző színű paprika, 1 gerezd fokhagyma, 1 fej vöröshagyma, 1
evőkanál citromlé, 1 evőkanál méz, 2 evőkanál olívaolaj, 1 kávéskanál
mustár, 1 csokor petrezselyem zöldje 10 dkg sajt, csipetnyi só.
Elkészítés:
A paprikát megmossuk, csumáját a magokkal kivágjuk. A húsát vékonyan felkarikázzuk, és enyhén megsózzuk. Felkockázzuk a sajtot.
Reszelőn
lereszeljük a vöröshagymát. A fokhagymát összezúzzuk és elkeverjük a
mustárral. Hozzáadjuk a mézet, a citromlevet, az olívaolajat.
A paprikát elkeverjük a hagymával, rácsorgatjuk a salátaöntetet, lazán
beleforgatjuk a sajtot és a tálat az apróra vágott petrezselyemzölddel
meghintjük.
receptura.hu
|
|