Napi recept
Hozzávalók:
8 szelet kicsontozott sertésborda
15 dkg sajt
5 dkg vaj
1 kák. olaj
1 kák. reszelt vöröshagyma
1 doboz paradicsompüré
só
törött bors
babérlevél
rozmaring
Elkészítés:
A kivert, megsózott, megborsozott hússzeleteket a vajban
ropogós-pirosra sütjük, tűzálló tálra egymás mellé fektetjük és mindegyikre
rakunk egy halom reszelt sajtot. A sütőben addig sütjük, míg a sajt a tetején
meg nem olvad. Az olajban megpirítjuk a hagymát, felengedjük a
paradicsompürével meg kétszer annyi vízzel, ízesítjük a fűszerekkel és jól
összeforgatjuk. Tálalás előtt a tálon levő sajtos hússzeletek köré öntjük a
mártást és spagettivel körítjük.
Olasz rakott csirkecombok
Olasz rakott csirkecombok recept, csirkecomb receptek
Hozzávalók:
Elkészítés:
Alaposan
megmosunk nyolc közepes nagyságú csirkecombot, és ujjunkkal a bőr alá
nyúlunk, egy kissé fellazítjuk. Alatta a húsát megkenjük elég vastagon
spagettikrémmel, és a bőrt visszahajtjuk rá. Kívülről grillfűszerrel
dörzsöljük be só helyett a combokat. Kiolajozunk egy mély tűzálló
tálat, és beleterítünk egy kiló meghámozott, karikákra vágott
burgonyát. Megsózzuk, tetejére fektetjük a combokat, és a közökbe
meghámozott, de egészben hagyott újhagymát teszünk. Ehhez a
mennyiséghez kb. fél kiló hagyma kell. A tálat befedjük vagy
alufóliával leborítjuk, és a széleit jól rányomkodjuk. A forró sütőben
addig sütjük, amíg a burgonya meg nem puhult. Akkor a fedőt levesszük,
és megpirítjuk a pecsenyét. Salátával adjuk asztalra.
További csirkecomb recept:
Szerecsendiós csirke
Csirke paprikás
Töltött csirkecomb 1
Pikáns sült csirkecomb
Töltött csirke
|
|