Napi recept
Hozzávalók:
8 szelet kicsontozott sertésborda
15 dkg sajt
5 dkg vaj
1 kák. olaj
1 kák. reszelt vöröshagyma
1 doboz paradicsompüré
só
törött bors
babérlevél
rozmaring
Elkészítés:
A kivert, megsózott, megborsozott hússzeleteket a vajban
ropogós-pirosra sütjük, tűzálló tálra egymás mellé fektetjük és mindegyikre
rakunk egy halom reszelt sajtot. A sütőben addig sütjük, míg a sajt a tetején
meg nem olvad. Az olajban megpirítjuk a hagymát, felengedjük a
paradicsompürével meg kétszer annyi vízzel, ízesítjük a fűszerekkel és jól
összeforgatjuk. Tálalás előtt a tálon levő sajtos hússzeletek köré öntjük a
mártást és spagettivel körítjük.
Olasz pirítós
Olasz pirítós recept, receptek
Olasz pirítós
Elkészítés:
Nyolc
szelet zsúrkenyeret vagy felszeletelve vásárolt kenyeret vékonyan
megvajazunk, és sütőlemezre egymás mellé fektetve, mindegyikre egy
gépsonkaszeletet borítunk. Kicsumázunk, vékonyan felszeletelünk 3-4
húsos zöldpaprikát, és két deka vajon, megsózva, saját levében puhára
pároljuk. Kihűtjük, közékeverünk leve nélkül egy fiola kapribogyót (a
gyógynövényboltokban kapható), és a sonkaszeletekre terítjük. Erre 1-1
vékony sajtszeletet fektetünk, majd az egészet beborítjuk egy, a
tetején megvajazott kenyérszelettel. A sütőben vagy grillben addig
sütjük, amíg a kenyér kívül ropogós piros nem lett.
|
|