Napi recept
Hozzávalók:
8 szelet kicsontozott sertésborda
15 dkg sajt
5 dkg vaj
1 kák. olaj
1 kák. reszelt vöröshagyma
1 doboz paradicsompüré
só
törött bors
babérlevél
rozmaring
Elkészítés:
A kivert, megsózott, megborsozott hússzeleteket a vajban
ropogós-pirosra sütjük, tűzálló tálra egymás mellé fektetjük és mindegyikre
rakunk egy halom reszelt sajtot. A sütőben addig sütjük, míg a sajt a tetején
meg nem olvad. Az olajban megpirítjuk a hagymát, felengedjük a
paradicsompürével meg kétszer annyi vízzel, ízesítjük a fűszerekkel és jól
összeforgatjuk. Tálalás előtt a tálon levő sajtos hússzeletek köré öntjük a
mártást és spagettivel körítjük.
Nyárson sült pulykamáj ananásszal
Nyárson sült pulykamáj ananásszal recept, pulykamáj receptek
Nyárson sült pulykamáj ananásszal
Hozzávalók:
60
dkg pulykamáj, 6 szelet konzerv ananászkarika, 6 ek olaj, 1 ek
szójaszósz, 1 kk. curry, 1 késhegynyi, édes piros paprika, fekete bors,
só, 2 fej hagyma, olaj a kenéshez
Elkészítés:
A
májat vágjuk kb. 2 cm-es darabokra. Az ananászkarikákat vágjuk 6-6
darabra. A máj és az ananászdarabokat tűzzük felváltva a nyársakra.
Kenjük meg körös-körül olajjal. A maradék olajat keverjük össze a
szójaszósszal, a curryvel, a pirospaprikával, a borssal és a sóval. A
hagymát hámozzuk meg, negyedeljük fel és kenjük meg olajjal. A
nyársakat és a hagyma darabokat helyezzük a sütő rácsára és sülés
közben kenegessük az olajos-szójaszószos páccal. Fehér kenyérrel vagy
rizzsel tálaljuk.
További pulykamáj recept:
Almás pulykamáj
Horvátországi rablóhús
Horvátországi rablóhús
Pulykaragu babbal
Pulykamáj krumpli bundában
|
|