Nyári franciasaláta

Nyári franciasaláta

Hozzávalók:

1
dl majonéz, 2 dl tejföl, 3 kovászos uborka, 2 közepes méretű, savanykás
alma, 1 csokor zsenge karotta (sárgarépa), 4 evőkanál zöldborsó, 2
közepes méretű krumpli, 1 fej vöröshagyma vagy 1 csokor zöldhagyma, 1
csokor petrezselyemzöld, ízlés szerint törött bors és só.

Elkészítés:

A
saláta mártásához a majonézt simára keverjük a tejföllel, majd
megsózzuk, megborsozzuk, és belekeverjük a finomra vágott
petrezselyemzöldet. Az almát megmossuk, kicsumázzuk, és héjastól
egészen apró kockákra vágva, azonnal belekeverjük a mártásba.
Hozzátesszük a kevés sós vízben félig megfőzött és ugyancsak kockákra
vágott karottát, a zöldborsót, valamint a héjában megfőzött,
meghámozott és felkockázott krumplit. Ezután belekeverjük az ugyancsak
felkockázott kovászos uborkát, valamint a kockákra vágott és megsózott
hagymát. (Ha van hagymazöld, annál jobb!) Az egészet alaposan
összekeverjük, és hagyjuk, hogy kihűljön. Ezután befedve néhány órára a
hűtőszekrénybe tesszük.

receptura.hu