Napi recept
Hozzávalók:
8 szelet kicsontozott sertésborda
15 dkg sajt
5 dkg vaj
1 kák. olaj
1 kák. reszelt vöröshagyma
1 doboz paradicsompüré
só
törött bors
babérlevél
rozmaring
Elkészítés:
A kivert, megsózott, megborsozott hússzeleteket a vajban
ropogós-pirosra sütjük, tűzálló tálra egymás mellé fektetjük és mindegyikre
rakunk egy halom reszelt sajtot. A sütőben addig sütjük, míg a sajt a tetején
meg nem olvad. Az olajban megpirítjuk a hagymát, felengedjük a
paradicsompürével meg kétszer annyi vízzel, ízesítjük a fűszerekkel és jól
összeforgatjuk. Tálalás előtt a tálon levő sajtos hússzeletek köré öntjük a
mártást és spagettivel körítjük.
Nyári csirkeleves babbal
Nyári csirkeleves babbal recept, receptek
Nyári csirkeleves babbal
Hozzávalók:
1
csirke (70-80 dkg-os), 25 dkg kifejtett bab, 2 dl tejföl, 20 dkg vegyes
leveszöldség, 10 dkg gomba, 1 csokor friss tárkony (vagy 1 teáskanál
szárított tárkony), 1 csapott evőkanál liszt, ízlés szerint 1-2
evőkanál ecet, só, cukor.
Elkészítés:
A
csirkét tisztítás után 4 részre vágom és a fejtett babbal együtt másfél
liter, sóval ízesített vízben a forrástól számított 20 percig főzöm.
Ekkor hozzáadom a közben megtisztított és karikákra vágott zöldséget, a
felszeletelt gombát és puhára főzöm. A lisztet simára keverem a
tejföllel, hozzáteszem a finomra vagdalt tárkonyt és behabarom vele a
levest. Jól kiforralom, ezután ízesítem az ecettel, cukorral.
|
|