Napi recept
Hozzávalók:
8 szelet kicsontozott sertésborda
15 dkg sajt
5 dkg vaj
1 kák. olaj
1 kák. reszelt vöröshagyma
1 doboz paradicsompüré
só
törött bors
babérlevél
rozmaring
Elkészítés:
A kivert, megsózott, megborsozott hússzeleteket a vajban
ropogós-pirosra sütjük, tűzálló tálra egymás mellé fektetjük és mindegyikre
rakunk egy halom reszelt sajtot. A sütőben addig sütjük, míg a sajt a tetején
meg nem olvad. Az olajban megpirítjuk a hagymát, felengedjük a
paradicsompürével meg kétszer annyi vízzel, ízesítjük a fűszerekkel és jól
összeforgatjuk. Tálalás előtt a tálon levő sajtos hússzeletek köré öntjük a
mártást és spagettivel körítjük.
Morzsolt kukoricás fûszeres kenyér
Morzsolt kukoricás fûszeres kenyér recept, receptek
Hozzávalók:
60 dkg teljes kiôrlésû liszt 40 dkg durum simaliszt 1 dl olívaolaj 1
evôkanál morzsolt oregáno 1/2 liter melegvíz 5 dkg élesztô 1 evôkanál
méz 20 dkg mirelit csemege kukorica felengedve 1 fej hagyma és 1 fej
zöldpa
Elkészítés:
Futtassuk fel az élesztôt, mézet, és a vizet. Pároljuk meg kevés vízben
a hagymát és a zöldpaprikát majd ha elfotte a vizet, a kukoricával és
az olívaolajjal együtt keverjük a lisztekhez. Ha az élesztô felfutott
azt is adjuk hozzá. a többi összetevôhöz, amelyet elôzetesen
összekevertünk. Gyúrjuk ki majd egy órai kelesztés után tegyük
kiolajozott formába, és elôször 10 percig nagy lángon, majd kb. 1 órát
közepes lángon süssük a kenyeret.,
Morzsolt kukoricás fûszeres kenyér
|
|