Napi recept
Hozzávalók:
8 szelet kicsontozott sertésborda
15 dkg sajt
5 dkg vaj
1 kák. olaj
1 kák. reszelt vöröshagyma
1 doboz paradicsompüré
só
törött bors
babérlevél
rozmaring
Elkészítés:
A kivert, megsózott, megborsozott hússzeleteket a vajban
ropogós-pirosra sütjük, tűzálló tálra egymás mellé fektetjük és mindegyikre
rakunk egy halom reszelt sajtot. A sütőben addig sütjük, míg a sajt a tetején
meg nem olvad. Az olajban megpirítjuk a hagymát, felengedjük a
paradicsompürével meg kétszer annyi vízzel, ízesítjük a fűszerekkel és jól
összeforgatjuk. Tálalás előtt a tálon levő sajtos hússzeletek köré öntjük a
mártást és spagettivel körítjük.
Mazsolás vanília leves
Mazsolás vanília leves recept, receptek
Mazsolás vanília leves
Hozzávalók:
másfél
liter tej, fél csésze rizs, 1 vanília rúd vagy aroma, 3 evőkanál cukor,
1 db tojássárgája, 1 evőkanál liszt 1 csomag mazsola.
Elkészítés:
A
tejet feltesszük főni a vaníliával, úgy, hogy kb. 2 dl-nyi tejet
visszatartunk. A tojássárgáját 1 evőkanál cukorral és a liszttel
habosra keverjük, majd a megmaradt hideg tejjel hígítva a felforralt
tejhez adjuk. A maradék cukrot is beletesszük. Közben a rizst külön
megfőzzük vízben és a felforralt híg, krémszerű masszához keverjük. A
mazsolát is hozzáadjuk. Ha kihűlt, ízlés szerint citrom vagy narancshéj
reszelékkel és gyümölcsdarabokkal is dúsíthatjuk.
|
|