Napi recept
Hozzávalók:
8 szelet kicsontozott sertésborda
15 dkg sajt
5 dkg vaj
1 kák. olaj
1 kák. reszelt vöröshagyma
1 doboz paradicsompüré
só
törött bors
babérlevél
rozmaring
Elkészítés:
A kivert, megsózott, megborsozott hússzeleteket a vajban
ropogós-pirosra sütjük, tűzálló tálra egymás mellé fektetjük és mindegyikre
rakunk egy halom reszelt sajtot. A sütőben addig sütjük, míg a sajt a tetején
meg nem olvad. Az olajban megpirítjuk a hagymát, felengedjük a
paradicsompürével meg kétszer annyi vízzel, ízesítjük a fűszerekkel és jól
összeforgatjuk. Tálalás előtt a tálon levő sajtos hússzeletek köré öntjük a
mártást és spagettivel körítjük.
Marinált báránycomb
Marinált báránycomb recept, bárányhús receptek
Marinált báránycomb
Hozzávalók:
8 szelet bárányhús (a combjából 10 dekás szeletek), 2 ek olaj, 1/8 l
száraz fehérbor, 1 ek tarkabors, só, 1-1 tk szárított zsálya, rozmaring
és kakukkfû.
Elkészítés:
A bort és a fűszereket egy tálba teszem és 2-3 órára belehelyezem a
birkaszeleteket. Onnét kivéve leszárítom, beolajozom, és az
előmelegített grillen oldalanként mintegy 4-5 percig grillezem.,
|
|