Napi recept
Hozzávalók:
8 szelet kicsontozott sertésborda
15 dkg sajt
5 dkg vaj
1 kák. olaj
1 kák. reszelt vöröshagyma
1 doboz paradicsompüré
só
törött bors
babérlevél
rozmaring
Elkészítés:
A kivert, megsózott, megborsozott hússzeleteket a vajban
ropogós-pirosra sütjük, tűzálló tálra egymás mellé fektetjük és mindegyikre
rakunk egy halom reszelt sajtot. A sütőben addig sütjük, míg a sajt a tetején
meg nem olvad. Az olajban megpirítjuk a hagymát, felengedjük a
paradicsompürével meg kétszer annyi vízzel, ízesítjük a fűszerekkel és jól
összeforgatjuk. Tálalás előtt a tálon levő sajtos hússzeletek köré öntjük a
mártást és spagettivel körítjük.
Makaróni milánói módra
Makaróni milánói módra recept, receptek
Makaróni milánói módra
Hozzávalók:
32 dkg makaróni, 6 dkg vaj, 10 dkg gomba, 15 dkg darált sonka, 4-5
evôkanál ketchup, 10 dkg reszelt sajt, 1 késhegynyi ôrölt bors, 3
csipet cukor, 1 késhegynyi hagymasó, só.
Elkészítés:
A vajban lepirítjuk a metéltre vágott gombát, majd beletesszük a
sonkát, a cukrot, a hagymasót, a borsot, a ketchupot és összeforraljuk.
A makarónit sós vízben kifôzzük, leszûrjük, hideg vízzel leöblítjük és
a raguval összekeverjük. Átforrósítva tálaljuk és reszelt sajttal
megszórjuk a tetejét.,
|
|