Napi recept
Hozzávalók:
8 szelet kicsontozott sertésborda
15 dkg sajt
5 dkg vaj
1 kák. olaj
1 kák. reszelt vöröshagyma
1 doboz paradicsompüré
só
törött bors
babérlevél
rozmaring
Elkészítés:
A kivert, megsózott, megborsozott hússzeleteket a vajban
ropogós-pirosra sütjük, tűzálló tálra egymás mellé fektetjük és mindegyikre
rakunk egy halom reszelt sajtot. A sütőben addig sütjük, míg a sajt a tetején
meg nem olvad. Az olajban megpirítjuk a hagymát, felengedjük a
paradicsompürével meg kétszer annyi vízzel, ízesítjük a fűszerekkel és jól
összeforgatjuk. Tálalás előtt a tálon levő sajtos hússzeletek köré öntjük a
mártást és spagettivel körítjük.
Máglyarakás 2
Máglyarakás 2 recept, receptek
Máglyarakás 2
Hozzávalók:
kalács vagy kiflik 3 tojás kettéválasztva 3-4 ek cukor 1/2 l tej 1
marék darált dió 1 alma szeletelve mazsola, fahéj, ôrölt szegfûszeg,
vaníliás cukor, (rum), vaj az edény kikenéséhez baracklekvár
Elkészítés:
1. A kifliket, kalácsot felkarikázzuk, szeleteljük, a tojássárgákat a
cukorral, a vaníliás cukorral, tejjel kikeverjük, ráöntjük a kiflikre.
2. Vajazott hőálló edénybe tesszük, a szeletelt almával, mazsolával,
darált dióval (rummal), rétegezve. A tetejére alma kerüljön. 3. Sütőbe
tesszük, lefedve közepes lángon sütjük. 4. A tojásfehérjéket habbá
verjük, óvatosan kevés baracklekvárt keverünk hozzá, a félig megsült
sütemény tetejére kenjük, fedő nélkül visszatesszük a sütőbe, még kb.
10 percig sütjük, amíg a hab megpirul.,
|
|