Napi recept
Hozzávalók:
8 szelet kicsontozott sertésborda
15 dkg sajt
5 dkg vaj
1 kák. olaj
1 kák. reszelt vöröshagyma
1 doboz paradicsompüré
só
törött bors
babérlevél
rozmaring
Elkészítés:
A kivert, megsózott, megborsozott hússzeleteket a vajban
ropogós-pirosra sütjük, tűzálló tálra egymás mellé fektetjük és mindegyikre
rakunk egy halom reszelt sajtot. A sütőben addig sütjük, míg a sajt a tetején
meg nem olvad. Az olajban megpirítjuk a hagymát, felengedjük a
paradicsompürével meg kétszer annyi vízzel, ízesítjük a fűszerekkel és jól
összeforgatjuk. Tálalás előtt a tálon levő sajtos hússzeletek köré öntjük a
mártást és spagettivel körítjük.
Lisztsterc 2
Lisztsterc 2 recept, receptek
Lisztsterc 2
Elkészítés:
Szárazon
kell pirítani a sima lisztet, amíg jó sötét aranybarna nem lesz, és
finom sült szaga lesz. Akkor annyi forró vízzel kell felönteni, hogy
egy jól egybeálló masszát kapjunk. Kicsit le kell fedni. Közben zsírt,
v. libaszirt, v. olajat kell jól felforrósítani, és kanalanként
rálocsolni a masszára. Akkor jó, ha serceg. Közben fakanállal
kevergetni. Kisebb-nagyobb darabokra esik szét, mint a császármorzsa.
Már nem emlékszem mikor sóztuk, talán a pirítás végén. Tejföllel is
nagyon finom, de jó lekvárral, cukorral, hideg aludttejjel. Ha kevés
zsiradékkal csináljuk, még diétás is lehet. (mydma)
|
|