Napi recept
Hozzávalók:
8 szelet kicsontozott sertésborda
15 dkg sajt
5 dkg vaj
1 kák. olaj
1 kák. reszelt vöröshagyma
1 doboz paradicsompüré
só
törött bors
babérlevél
rozmaring
Elkészítés:
A kivert, megsózott, megborsozott hússzeleteket a vajban
ropogós-pirosra sütjük, tűzálló tálra egymás mellé fektetjük és mindegyikre
rakunk egy halom reszelt sajtot. A sütőben addig sütjük, míg a sajt a tetején
meg nem olvad. Az olajban megpirítjuk a hagymát, felengedjük a
paradicsompürével meg kétszer annyi vízzel, ízesítjük a fűszerekkel és jól
összeforgatjuk. Tálalás előtt a tálon levő sajtos hússzeletek köré öntjük a
mártást és spagettivel körítjük.
Lencsefôzelék pikánsan
Lencsefôzelék pikánsan recept, receptek
Lencsefôzelék pikánsan
Hozzávalók:
fél kg lencse, 3 db sárgarépa, 1 db fehérrépa, fél db zeller, 2 gerezd
fokhagyma, 2 db babérlevél, 3 db burgonya, 1 kávéskanál citromlé, 1
teáskanál só, ételízesítô.
Elkészítés:
A lencsét 10 órán át vízben áztatjuk, majd lecsurgatjuk és odatesszük
fôni a 2 gerezd fokhagymával, a felszeletelt sárga- és fehérrépával, a
babérlevéllel, a kettévágott zellerrel. A burgonyákat meghámozzuk és
nagy lyukú reszelôn a lencséhez, reszeljük. Beletesszük az ízesítôket,
és addig fôzzük, míg a lencse meg nem puhul (kb. 15 perc). Utána
kivesszük belôle a zellert és a babérlevelet. Csöpp citromlével
tehetjük még pikánsabbá. ,
|
|