Napi recept
Hozzávalók:
8 szelet kicsontozott sertésborda
15 dkg sajt
5 dkg vaj
1 kák. olaj
1 kák. reszelt vöröshagyma
1 doboz paradicsompüré
só
törött bors
babérlevél
rozmaring
Elkészítés:
A kivert, megsózott, megborsozott hússzeleteket a vajban
ropogós-pirosra sütjük, tűzálló tálra egymás mellé fektetjük és mindegyikre
rakunk egy halom reszelt sajtot. A sütőben addig sütjük, míg a sajt a tetején
meg nem olvad. Az olajban megpirítjuk a hagymát, felengedjük a
paradicsompürével meg kétszer annyi vízzel, ízesítjük a fűszerekkel és jól
összeforgatjuk. Tálalás előtt a tálon levő sajtos hússzeletek köré öntjük a
mártást és spagettivel körítjük.
Különleges tyúkhúsleves
Különleges tyúkhúsleves recept, sertéshús receptek
Különleges tyúkhúsleves
Hozzávalók:
50 dkg sovány sertéshús 2 csokor zsálya 4 szál újhagyma 2,5 cm gyömbér
(darabka) 15 dkg üvegtészta 2 csirkehúsleveskocka ôrölt bors só
Elkészítés:
A húst kis kockákra vágjuk. A zsázsa szárát durvára, az újhagymákat
apróra vágjuk. A gyömbért fa- vagy mûanyag késsel meghámozzuk, majd
lereszeljük. A tésztát sós vízben kifôzzük, majd lecsöpögtetjük. 1
liter vizet felforralunk, 1 kávéskanál sót szórunk bele, hozzáadjuk a
húst, és közepes tûzön 5 percig fôzzük. Hozzáadjuk a leveskockákat és a
zsázsát. Felforraljuk, és 2 perc alatt készre fôzzük. Tálaláskor
belekeverjük a tésztát, a hagymát és a gyömbért. Sóval, borssal
ízesítjük.,
További sertéshús recept:
Debreceni kolbász 2.
Erdélyi rakott káposzta 2
Gulka-leves régiesen
Mortadella
Rizses véres hurka
|
|