Napi recept
Hozzávalók:
8 szelet kicsontozott sertésborda
15 dkg sajt
5 dkg vaj
1 kák. olaj
1 kák. reszelt vöröshagyma
1 doboz paradicsompüré
só
törött bors
babérlevél
rozmaring
Elkészítés:
A kivert, megsózott, megborsozott hússzeleteket a vajban
ropogós-pirosra sütjük, tűzálló tálra egymás mellé fektetjük és mindegyikre
rakunk egy halom reszelt sajtot. A sütőben addig sütjük, míg a sajt a tetején
meg nem olvad. Az olajban megpirítjuk a hagymát, felengedjük a
paradicsompürével meg kétszer annyi vízzel, ízesítjük a fűszerekkel és jól
összeforgatjuk. Tálalás előtt a tálon levő sajtos hússzeletek köré öntjük a
mártást és spagettivel körítjük.
Különleges káposztasaláta
Különleges káposztasaláta recept, receptek
Különleges káposztasaláta
Elkészítés:
Vékonyan
felszeletelünk egy kb. 60 dekás káposztafejet, és enyhén sózva egy
napig állni hagyjuk. Másnap belekeverünk két fej kis kockákra vagy
vékony szálakra vágott vöröshagymát, s egy nagy, megtisztított kovászos
uborkát. Jócskán rakunk bele vegyes gyümölcsöt, például 3-4
megtisztított, kimagvalt, kockákra vágott őszibarackot, illetve
szilvát, később majd szőlőt is. Ősszel kerülhet a salátába egy marék
darabos dió is. Az egészet egy kevés ecettel, bővebben olajjal
meglocsoljuk, tehetünk bele csipetnyi porcukrot is. Néhány óráig hűvös
helyen állni hagyjuk, végül levét 1-2 deci tejföllel gazdagítjuk, és az
egészet alaposan összekeverjük.
receptura.hu
|
|