Napi recept
Hozzávalók:
8 szelet kicsontozott sertésborda
15 dkg sajt
5 dkg vaj
1 kák. olaj
1 kák. reszelt vöröshagyma
1 doboz paradicsompüré
só
törött bors
babérlevél
rozmaring
Elkészítés:
A kivert, megsózott, megborsozott hússzeleteket a vajban
ropogós-pirosra sütjük, tűzálló tálra egymás mellé fektetjük és mindegyikre
rakunk egy halom reszelt sajtot. A sütőben addig sütjük, míg a sajt a tetején
meg nem olvad. Az olajban megpirítjuk a hagymát, felengedjük a
paradicsompürével meg kétszer annyi vízzel, ízesítjük a fűszerekkel és jól
összeforgatjuk. Tálalás előtt a tálon levő sajtos hússzeletek köré öntjük a
mártást és spagettivel körítjük.
Krumplis tészta
Krumplis tészta recept, receptek
Krumplis tészta
Hozzávalók:
1 kg krumpli 50 dkg száraztészta (nagykocka vagy orsó) 0,7 dl étolaj 2
dl tejföl só, bors, törött pirospaprika, víz a tészta kifôzéséhez
Elkészítés:
A krumplit kockákra vágom, meghintem pirospaprikával és jól
összekeverem. Egy nagy méretű (4-5 liter) teflon lábasba öntöm az
olajat. Előmelegítem nagy lángon 1 percig, majd beleöntöm a
megpaprikázott krumlit. A legnagyobb lángon, fakanállal kevergetve fedő
nélkül sütöm addig, míg zsemlebarnára sül és levet nem ereszt. Ekkor
megsózom, meghintem borssal, lefedem és kis lángon sütöm addíg, míg a
kifőtt tészta is elkészül. A tésztát leszűrés után közvetlenül a
krumplira öntöm és óvatosan megkeverem. Adagolás után tejföllel
meghintem. Az előkészités után 30 perc alatt elkészíthető, nagyon
olcsó, egyszerű étel. Mindenkinek ajánlom kipróbálását!,
|
|