Napi recept
Hozzávalók:
8 szelet kicsontozott sertésborda
15 dkg sajt
5 dkg vaj
1 kák. olaj
1 kák. reszelt vöröshagyma
1 doboz paradicsompüré
só
törött bors
babérlevél
rozmaring
Elkészítés:
A kivert, megsózott, megborsozott hússzeleteket a vajban
ropogós-pirosra sütjük, tűzálló tálra egymás mellé fektetjük és mindegyikre
rakunk egy halom reszelt sajtot. A sütőben addig sütjük, míg a sajt a tetején
meg nem olvad. Az olajban megpirítjuk a hagymát, felengedjük a
paradicsompürével meg kétszer annyi vízzel, ízesítjük a fűszerekkel és jól
összeforgatjuk. Tálalás előtt a tálon levő sajtos hússzeletek köré öntjük a
mártást és spagettivel körítjük.
Krinolin kicsit másképp
Krinolin kicsit másképp recept, receptek
Hozzávalók:
4 darab krinolin (vastag virsli)
2 fej vöröshagyma
1 fej lilahagyma
Mustár, só, bors
Köretnek 8-12 szem krumpli
Elkészítés:
Vegyünk egy tepsit, vágjuk be hosszába, félig a
krinolinokat. Ezután vágjuk be őket keresztbe is körülbelül 3-4 centinként.
Most vágjuk fel a hagymákat karikákra. Tegyünk egy vörös- és egy lilahagyma
karikát minden bevágásba. Szórjuk meg sóval, borssal, és óvatosan tegyünk rá
mustárt is. – Ha szereted, lehet rá pl. Dijoni mustárt is tenni. – Helyezzük el
virsliket a tepsiben. Előmelegített sütőben, 130C°-on letakarva körülbelül 20
perc alatt készre sütjük. A krumplikat egészben, mosás után, sós vízben megfőzzük,
és meghámozva adjuk a krinolin mellé.
|
|