Napi recept
Hozzávalók:
8 szelet kicsontozott sertésborda
15 dkg sajt
5 dkg vaj
1 kák. olaj
1 kák. reszelt vöröshagyma
1 doboz paradicsompüré
só
törött bors
babérlevél
rozmaring
Elkészítés:
A kivert, megsózott, megborsozott hússzeleteket a vajban
ropogós-pirosra sütjük, tűzálló tálra egymás mellé fektetjük és mindegyikre
rakunk egy halom reszelt sajtot. A sütőben addig sütjük, míg a sajt a tetején
meg nem olvad. Az olajban megpirítjuk a hagymát, felengedjük a
paradicsompürével meg kétszer annyi vízzel, ízesítjük a fűszerekkel és jól
összeforgatjuk. Tálalás előtt a tálon levő sajtos hússzeletek köré öntjük a
mártást és spagettivel körítjük.
Körtés ribizlidzsem
Körtés ribizlidzsem recept, receptek
Körtés ribizlidzsem
Hozzávalók:
75 dkg ribizli
1 vaníliarúd
30 dkg körte
1 kg befõzõ cukor
Elkészítés:
A
ribizlit leszemezzük, megmossuk. A hibátlan szemeket lecsepegtetjük. A
vaníliarudat felhasítjuk, és kikaparjuk belõle a pépet. A körtét
meghámozzuk, kimagozzuk, apró kockákra vágjuk. Nagy edényben
összekeverjük a ribizlit, a körtét, a vaníliapépet és rudat, a befõzõ
cukrot, és kevergetve felforraljuk. A forrástól számítva 4 percig
rotyogtatjuk, kivesszük a vaníliarudat, és rögtön az elkészített
üvegekbe töltjük. Azonnal lezárjuk az üvegeket, 5 percre fejtetõre
állítjuk, majd sötét helyre rakjuk.
|
|