Napi recept
Hozzávalók:
8 szelet kicsontozott sertésborda
15 dkg sajt
5 dkg vaj
1 kák. olaj
1 kák. reszelt vöröshagyma
1 doboz paradicsompüré
só
törött bors
babérlevél
rozmaring
Elkészítés:
A kivert, megsózott, megborsozott hússzeleteket a vajban
ropogós-pirosra sütjük, tűzálló tálra egymás mellé fektetjük és mindegyikre
rakunk egy halom reszelt sajtot. A sütőben addig sütjük, míg a sajt a tetején
meg nem olvad. Az olajban megpirítjuk a hagymát, felengedjük a
paradicsompürével meg kétszer annyi vízzel, ízesítjük a fűszerekkel és jól
összeforgatjuk. Tálalás előtt a tálon levő sajtos hússzeletek köré öntjük a
mártást és spagettivel körítjük.
Kifli Koch
Kifli Koch recept, receptek
Kifli
Koch
Hozzávalók: 6 db kifli, 1,5
liter tej, 5 tojás, 1 vaníliás cukor,10 evőkanál cukor,4 evőkanál baracklekvár,
½ kocka margarin.
Elkészítés: A kifliket kb.
egy centis karikákra vágjuk, kikenünk egy fémfülű lábast, sorba rakjuk a kifli
karikákat Tejet felforraljuk. A margarint megolvasztjuk. A tojások sárgáját a
cukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük, a meleg tejjel és a margarinnal
felengedjük, és a kiflikre öntjük. Forró sütőbe tesszük kb. 10 percig. Tojás
fehérjét kemény habbá verjük, belekeverjük a lekvárt miközben a habverést nem
hagyjuk abba. Ekkor kivesszük a kifliket a sütőből és a habot ráöntjük. Ezután
visszatesszük a sütőbe, és addig sütjük míg meg nem pirul a tetején a hab .
Hidegen, melegen egyaránt finom.
|
|