kesudió

Borsófőzelék

Hozzávalók:

• 1 kg zsenge borsó

• 3 nagy fej hagyma

• 1/2 kg répa felkarikázva

• 2 evőkanál vegamix

• 2 teáskanál majoránna, vagy lestyán,

• Habarás:

• 1 csésze kesudió

• 2 csésze víz

• 1 evőkanál rizsliszt

Pároljuk meg a hagymát kb. 1/2 liter vízen a
fűszerekkel, majd adjuk hozzá a borsót, és a sárgarépát, és az egészet
pároljuk puhára, szükség szerint felöntve még vízzel. Ha megpuhult, akkor
adjuk hozzá a habarást, és forraljuk fel, rottyanásig.

Rizskehely

Rizskehely

6 személyre

Hozzávalók:

• 120 g barnarizs

• 1/2 l víz

• csipet só

• citromhéj

• 1-2 ek. méz

• 1/4 kg ananász vagy ananászbefőtt

• 1/4 kg meggy

• Vaníliapor

• 10-10 dkg kesudió

• magféleségek (dió, mogyoró, napraforgó)

A rizst vízben puhára főzzük, ízesítjük vaníliával,
citromhéjjal, sóval, és mézzel, majd hagyjuk kihűlni. A rizs egyik részét az
ananászdarabokkal és a 10 dkg kesudióval turmixoljuk el, a másik részét pedig a
meggyel és a kesudióval. Poharakba töltve egymásra rétegezzük a kétféle
rizspudingot, magvakkal díszítjük.

Főtt búza kesudió tejszínnel

Főtt búza kesudió tejszínnel

Hozzávalók:

• 50 dkg főtt búza

• 15 dkg kesudió

• 1/2 csésze víz

• 5 cm-es vanília rúd megszárítva

• 2-3 ek. méz

• gyümölcsök beledarabolva

A búzát tisztítsuk meg, majd áztassuk be egy éjszakára, és
reggel 1 mokkáskanál sóval főzzük meg. A többi hozzávalót turmixoljuk krémesre
és öntsük a megfőtt búza tetejére. Díszítsük különböző darabolt
gyümölccsel.