Napi recept
Hozzávalók:
8 szelet kicsontozott sertésborda
15 dkg sajt
5 dkg vaj
1 kák. olaj
1 kák. reszelt vöröshagyma
1 doboz paradicsompüré
só
törött bors
babérlevél
rozmaring
Elkészítés:
A kivert, megsózott, megborsozott hússzeleteket a vajban
ropogós-pirosra sütjük, tűzálló tálra egymás mellé fektetjük és mindegyikre
rakunk egy halom reszelt sajtot. A sütőben addig sütjük, míg a sajt a tetején
meg nem olvad. Az olajban megpirítjuk a hagymát, felengedjük a
paradicsompürével meg kétszer annyi vízzel, ízesítjük a fűszerekkel és jól
összeforgatjuk. Tálalás előtt a tálon levő sajtos hússzeletek köré öntjük a
mártást és spagettivel körítjük.
Kapros tök tejfölös tojással
Kapros tök tejfölös tojással recept, receptek
Kapros tök tejfölös tojással
Hozzávalók:
2 kg spárgatök, 5 dkg vaj, 2 dl tejföl, 2 db tojás, 10 dkg reszelt sajt, 1 csomó kapor, 1 kk. ételízesítő
Elkészítés:
A
zsenge, fiatal tököt megtisztítjuk, kettévágjuk, és a magházát
eltávolítjuk. Ezután a tököt ujjnyi vastag hasábokra vágjuk. A Delikát
ételízesítővel felforralt vízbe dobjuk, és kb. 1-2 percig főzzük, majd
leszűrjük. Egy mélyebb tepsit vagy tűzálló edényt kivajazunk, és
beleöntjük az, előfőzött tököt. A tejfölt a tojással és a fele reszelt
sajttal jól összekeverjük, megsózzuk, és a tökre öntjük. Megszórjuk a
megmaradt sajttal, kevés olvasztott vajjal meglocsoljuk, és középmeleg
sütőbe téve 12-15 percig sütjük. Tálalás előtt apróra vágott, friss
kaporral hintjük meg.
|
|