Napi recept
Hozzávalók:
8 szelet kicsontozott sertésborda
15 dkg sajt
5 dkg vaj
1 kák. olaj
1 kák. reszelt vöröshagyma
1 doboz paradicsompüré
só
törött bors
babérlevél
rozmaring
Elkészítés:
A kivert, megsózott, megborsozott hússzeleteket a vajban
ropogós-pirosra sütjük, tűzálló tálra egymás mellé fektetjük és mindegyikre
rakunk egy halom reszelt sajtot. A sütőben addig sütjük, míg a sajt a tetején
meg nem olvad. Az olajban megpirítjuk a hagymát, felengedjük a
paradicsompürével meg kétszer annyi vízzel, ízesítjük a fűszerekkel és jól
összeforgatjuk. Tálalás előtt a tálon levő sajtos hússzeletek köré öntjük a
mártást és spagettivel körítjük.
Kapros, joghurtos sárgaborsóleves
Kapros, joghurtos sárgaborsóleves recept, receptek
Kapros, joghurtos sárgaborsóleves
Hozzávalók:
25
dkg sárgaborsó, 2 gerezd fokhhagyma,2 fej hagyma, 2 pohár joghurt,
csipetnyi tárkony, 2 evőkanál liszt, fél csokor kapor, 1 teáskanál só,
vegeta.
Elkészítés:
A
10 órára beáztatott sárgaborsót a felaprított hagymával, a fokhagymával
és a fűszerekkel együtt puhára főzzük, majd hozzáadjuk a joghurtban
csomómentesen elkevert lisztet és összeturmixoljuk. Átfőzzük vele. A
végén beletesszük az apróra vágott kaprot.
|
|