Napi recept
Hozzávalók:
8 szelet kicsontozott sertésborda
15 dkg sajt
5 dkg vaj
1 kák. olaj
1 kák. reszelt vöröshagyma
1 doboz paradicsompüré
só
törött bors
babérlevél
rozmaring
Elkészítés:
A kivert, megsózott, megborsozott hússzeleteket a vajban
ropogós-pirosra sütjük, tűzálló tálra egymás mellé fektetjük és mindegyikre
rakunk egy halom reszelt sajtot. A sütőben addig sütjük, míg a sajt a tetején
meg nem olvad. Az olajban megpirítjuk a hagymát, felengedjük a
paradicsompürével meg kétszer annyi vízzel, ízesítjük a fűszerekkel és jól
összeforgatjuk. Tálalás előtt a tálon levő sajtos hússzeletek köré öntjük a
mártást és spagettivel körítjük.
Juhtúrós húsos makaróni
Juhtúrós húsos makaróni recept, sertéshús receptek
Juhtúrós húsos makaróni
Hozzávalók:
40
dkg makaróni, 5 dkg vaj, 5 cl étolaj, 10 dkg vöröshagyma, 25 dkg
sertéshús, 15 dkg juhtúró, 2 dl tejföl, Pirospaprika, Törött bors,
Knorr Delikát Ételízesítő
Elkészítés:
A
makarónit forrásban lévő; sós vízbe tesszük és kifőzzük. A leszűrt és
leöblített tésztát egy edénybe rakjuk, kevés olvasztott vajjal
összekeverjük. Olajban apróra vágott vöröshagymát üvegesre pirítunk,
beletesszük a darált sertéshúst, majd egy kevés vizet hozzáöntve,
gyorsan elkeverjük. Delikát ételízesítővel, pirospaprikával és törött
borssal fűszerezzük. Fedővel letakarva a húst puhára pároljuk, ügyelve
arra, hogy mindig csak kevés vizet öntsünk rá. Magas falú tűzálló tálat
vagy lábast kivajazunk, beleöntjük a makaróni egyik felét, ezt
megszórjuk a juhtúró felével, majd ráöntjük a darált húst. Ismét a túró
következik, végül a makarónival fejezzük be a rétegezést. Tetejét
gazdagon leöntjük tejföllel, és középmeleg sütőben készre sütjük.
További sertéshús recept:
Cápauszony-leves
Köfta (török húsétel)
Disznósajt 6
Tárkonyos töltött paprika
Sertéshús szecsuáni módra
|
|