Napi recept
Hozzávalók:
8 szelet kicsontozott sertésborda
15 dkg sajt
5 dkg vaj
1 kák. olaj
1 kák. reszelt vöröshagyma
1 doboz paradicsompüré
só
törött bors
babérlevél
rozmaring
Elkészítés:
A kivert, megsózott, megborsozott hússzeleteket a vajban
ropogós-pirosra sütjük, tűzálló tálra egymás mellé fektetjük és mindegyikre
rakunk egy halom reszelt sajtot. A sütőben addig sütjük, míg a sajt a tetején
meg nem olvad. Az olajban megpirítjuk a hagymát, felengedjük a
paradicsompürével meg kétszer annyi vízzel, ízesítjük a fűszerekkel és jól
összeforgatjuk. Tálalás előtt a tálon levő sajtos hússzeletek köré öntjük a
mártást és spagettivel körítjük.
Indiai burgonyasaláta
Indiai burgonyasaláta recept, receptek
Indiai burgonyasaláta
Hozzávalók:
8 burgonya, ecetes céklalé, olaj, só, fekete bors, metélôhagyma, 2 zeller, tartármártás
Elkészítés:
A megfôzött burgonyát, meghámozzuk, felszeleteljük és a céklalében
-olaj, só, bors és snidling hozzáadásával -egy éjszaka állni hagyjuk.
Másnap a zellert megtisztítjuk, és fél centiméter vastag szeletekben 5
percig fôzzük. A szeleteket vékony metéltre vágjuk, s elegyítjük a
tartármártással. Tálaláskor a tál közepére a céklás burgonyasalátát,
köréje, pedig a fehér zellersalátát rakjuk. ,
|
|