Napi recept
Hozzávalók:
8 szelet kicsontozott sertésborda
15 dkg sajt
5 dkg vaj
1 kák. olaj
1 kák. reszelt vöröshagyma
1 doboz paradicsompüré
só
törött bors
babérlevél
rozmaring
Elkészítés:
A kivert, megsózott, megborsozott hússzeleteket a vajban
ropogós-pirosra sütjük, tűzálló tálra egymás mellé fektetjük és mindegyikre
rakunk egy halom reszelt sajtot. A sütőben addig sütjük, míg a sajt a tetején
meg nem olvad. Az olajban megpirítjuk a hagymát, felengedjük a
paradicsompürével meg kétszer annyi vízzel, ízesítjük a fűszerekkel és jól
összeforgatjuk. Tálalás előtt a tálon levő sajtos hússzeletek köré öntjük a
mártást és spagettivel körítjük.
Huszárcsók
Huszárcsók recept, receptek
Hozzávalók:
30 dkg
finomliszt,
20 dkg Rama margarin,
10 dkg porcukor,
két tojássárgája,
1
tojásfehérje,
5 dkg dió,
kristálycukor,
barackíz,
csipetnyi só
Elkészítés:
A lisztet a margarinnal,
porcukorral, tojássárgákkal meg a sóval összegyúrjuk és kis, diónyi gombócokat
formálunk a tésztából. Mindegyik gömb közepét az ujjunkkal benyomjuk, hogy kis
mélyedést kapjunk, majd ugyanezt a felét a tojásfehérjében, majd a
kristálycukorral elkevert darált dióban megmártjuk, hogy koszorú alakban legyen
a tetején. A diós felükkel felfelé a gömböket egymás mellé sütőlemezre ültetjük
és a sütőben szép pirosra sütjük. Ha kihűlt, minden mélyedésbe barackízt
csepegtetünk.
|
|