Heti desszertjeim

Hozzávalók:

9 tojás, 30 dkg
kristálycukor, 2 puncs, 2 csokis pudingpor, 2 epres pudingpor, 1
sütőpor, 1 ráma, 20 dkg porcukor, 3 tojássárgája, fél dl rum, 2
vaníliás pudingpor, fél liter tej, 4 ek. kristálycukor

 

Elkészítés:

Elkészítése:
A
3 tojásfehérjét gőz fölött 10 dkg kristálycukorral felverjük. A
sárgáját óvatosan belekeverjük, majd a pudingport, és egy kávéskanál
sütőport. Állandó keverés mellett belekeverjük a habba. Tepsibe tesszük
és azonnal előmelegített sütőben megsütjük. Ugyanígy készítjük el a
másik kétféle pudingporral is. A kisült tésztát megkenjük krémmel. 1
vajat kiverünk 20 dkg porcukorral, majd 3 tojássárgáját, és fél dl
rumot keverjük bele. A két vaníliás pudingport összekeverjük a
kristálycukorral, majd a fél liter tejjel. Állandó keverés mellett
sűrűre főzzük, majd hidegre kihűtjük. A vajkrémet kanalanként
belekeverjük a pudingba. Ezzel kenjük meg a lapokat. A 3 tojás fehérjét
felverjük gőz fölött 15 dkg porcukorral, a tésztára simítjuk, majd
csokireszeléket szórunk rá

 

Average: Select ratingPoorOkayGoodGreatAwesomeGive it 6/10Give it 7/10Give it 8/10Give it 9/10Give it 10/10

Average: 5.5 (2 votes)

Hozzávalók: 30 dkg cukor, 5 dkg margarin, 3 evőkanál méz, 2 egész tojás, 2 dl tej, 38 dkg liszt, 1,5 cs. sütőpor. A mázhoz: 5 dkg kakaó, 25 dkg cukor, 1 dl tej, 15-20 dkg vaj, 0,5 dl rum, v. mint 20 dkg kókuszreszelék Elkészítés: A cukrot, a margarint, a mézet, a tojásokat, a tejet kikeverjük, hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, lassú tűznél megsütjük. A mázhoz a tejet, a cukorral és a kakaóval felforraljuk, ha már hűl, beletesszük a vajat és a rumot. A kockára vágott tésztát előbb a mázban, majd a kókuszban forgatjuk meg.

Average: Select ratingPoorOkayGoodGreatAwesomeGive it 6/10Give it 7/10Give it 8/10Give it 9/10Give it 10/10

Average: 1 (1 vote)

Hozzávalók:

10 dkg étcsokoládé
3 dkg kakaópor
30 dkg porcukor
4 db tojás
10 dkg vaj
1 fiola vanília aroma (vagy 1 rúd vanília)
15 dkg liszt
1/2 stampedli rum
csipet só
a csokimázhoz:
5 dkg vaj
2 dkg kakaópor
1/2 fiola vaníliaaroma (vagy 1 rúd vanília)
15 dkg porcukor
1 teáskanál víz
2 teáskanál méz
1/2 kávéskanál ecet (hogy a máznak szép fénye legyen)

 

Elkészítés:

A vajat
és az összetördelt étcsokit vízgőz felett felolvasztjuk. A porcukrot
elkeverjük a tojásokkal, hozzáadjuk a vanília aromát, az olvasztott
csokit és a vajat, majd a liszttel elkevert kakaóport és a sót. A jól
kikevert masszát egy sütőpapírral vagy alufóliával kibélelt, kb. 18*24
cm-es tepsibe öntjük, és 170 fokra (légkeveréses) előmelegített
sütőben 25 percig sütjük. Amíg a tészta hűl, elkészítjük a csokimázat.
A vajat cukorral, vízzel és mézzel, vízgőz felett megolvasztjuk. A
tűzről levéve belekeverjük a kakaóport, a vaníliát és végül az ecetet.
A mázat a kihűlt tésztára kenjük, és ha megdermedt, a süteményt forró
vízbe mártott késsel kockákra szeleteljük

 

Average: Select ratingPoorOkayGoodGreatAwesomeGive it 6/10Give it 7/10Give it 8/10Give it 9/10Give it 10/10

Average: 4.5 (6 votes)