Napi recept
Palócleves
Hozzávalók:
30 dkg marha vagy disznó comb
25 dkg zöldbab
2 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
25 dkg krumpli
4 evőkanál olaj
1 púpozott evőkanál sima liszt
2 dl tejföl
Babérlevél, őrölt kömény,
pirospaprika, fekete bors, só
Elkészítés:
A húsból külön pörköltet készítünk a szokásos
módon. Olajon meg futtatjuk az apróra vágott vörös hagymát. Meghintjük
pirospaprikával, kis vizet adunk hozzá, majd beletesszük a kockázott húst, és
kissé megpirítjuk. Sóval, borssal és babérlevéllel fűszerezzük. Majd annyi
vízzel húzzuk fel, hogy épp ellepje. Puhára főzzük fedő alatt. Eközben 1,3 liter, babérleveles,
sós vízben főzzük roppanósra a kockára vágott burgonyát és a 3 centisre vágott
zöldbabot. Mikor kész a pörkölt és a bab is, öntsük össze a kettőt és habarjuk
be a liszttel simára kevert tejföllel. Forraljuk át a liszt íz miatt, és ha
kell, utóízesítsünk. Forrón, friss kenyérrel találjuk.
gyorsan elkészíthető
Club szendvicsek
Club szendvicsek recept, jércemell receptek
Club szendvics
Hozzávalók:
(10
szelet): 2 sült jércemell (filézett), 30 dkg jércesaláta, fél fej
saláta, 10 dkg vaj, 20 dkg szűrt ananászbefőtt, 5 dkg szűrt
meggybefőtt, 15 dkg tojáskrém, 10 szelet szendvicskenyér.
Elkészítés:
A
kenyérszeleteket vékonyan megvajazzuk, salátalevéllel befedjük, és a
jércesalátából átlós irányban gerincet formázunk. A sült jércemellet
éles késsel ferdén, vékonyan felvágjuk, és a szeleteket a saláta két
oldalán sorba felrakjuk. A szendvics két üres sarkára tojáskrémből
rózsákat nyomunk, amelyek közepébe egy-egy negyed körcikk ananász és
egy-egy szem meggybefőtt kerül.
receptura.hu
Banános szendvicsek
Banános szendvicsek recept, receptek
Banános szendvics
Hozzávalók:
1 főre: 4 szelet toast-kenyér, simán, vagy kicsit megpirítva; 1 karikára szelt banán (a már érettebb fajtából); kevés vaj.
Elkészítés:
Az
enyhén megpirított v. pirítatlan kenyereket vékonyan megvajazzuk, majd
a banánkarikákat szorosan egymás mellé rakjuk az egyik kenyérre. A
másikat is rátesszük, tenyerünkkel összenyomjuk, hogy ne váljanak
széjjel, majd a szendvicset saroktól-sarokig keresztben elvágjuk, hogy
két, háromszög alakú szendvicset kapjunk. Tea mellé remek!
receptura.hu
Avokadó toast, Haifa
Avokadó toast, Haifa recept, receptek
Avokadó toast, Haifa
Hozzávalók:
Egy
kis doboz fagyasztott apró rák vagy garnela, két ev kanál citromlé,két
kis avokadó, négy toast szelet, kevéske chili szósz, 250 g reszelt sajt.
Elkészítés:
A
4 toast szelet küls oldalát bevajazzuk. A rákhúst kiolvasztjuk,
ésrácsorgatjuk a citromlevet. Az avokádókat félbe vágjuk, és a héjából
kiszedettgyümölcshúst szétnyomkodjuk. A masszát két toast szelet bels
oldalára kenjük,és chili szósszal megspricceljük. A rákhúst az avokádó
masszára terítjük, reszeltsajtot szórunk rá, és a másik két toast
szelettel lefedjük.
receptura.hu
|
|