gyors

Angol sörös melegszendvics

Elkészítés:

Végy
személyenként 2 szelet kenyeret, 10 dkg sajtot, 5 dkg vajat, 2-3
kanálnyi barna sört, 1 kávéskanálnyi mustárt, továbbá pirospaprikát,
borsot és sót. A kenyereket pirítsd meg, s az egyik oldalukat kend meg
vajjal. Egy serpenyőben olvaszd fel a maradék vajat, reszeld bele a
sajtot, add hozzá a sört, a mustárt, sózd, borsozd és hintsd meg kevés
pirospaprikával. Amikor a sajt is felolvadt, ezzel a masszával kend meg
vastagon a kenyerek vajas felét. Tálalás előtt a sütőben, vagy
grillsütőben jól forrósítsd át a szendvicseket.

Amerikai toast

Hozzávalók:

4 szelet toast, 2 teáskanál majonéz, 4 kis paradicsom, 4 szelet Chestervagy Ementáli sajt, 4 szelet szalonnás sonka.

Elkészítés:

A
4 toast szelet küls oldalát bevajazzuk. A bels oldalakat
vékonyanmegkenjük majonézzel. Paradicsomkarikákat rakunk rá, és
lefedjük sajttal. Asonkát csíkokra vágjuk, és rácsformában rárakjuk,
majd lefedjük a másik kéttoast szelettel.

Hozzávalók:

2 közepes sárgadinnye

1
liter tej

1
dl
tejszín

Porcukor

Őrölt fahéj

Vaníliás cukor

Citromlé

2 evőkanál durvára vágott mandula

Elkészítés:

Hozzávalók:

1 fej vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

1 csokor firss bazsalikom

olaj

Fél liter paszírozott paradicsom, vagy 2 kis sürített paradicsom konzerv

cukor, őrölt feketebors

Dísznek reszelt parmezán sajt

Elkészítés:

Kevés olajon futassuk meg az apróra vágott vöröshagymát, majd dobjuk rá a bazsalikomot, körülbelül fél percig pirítsuk mág, majd öntsük rá a paradicsomot is. Keverjük el, és törjük rá a fokhagymát. Forraljuk át alaposan fedő alatt. Végül álítsuk be az ízét borssal és kevés cukorral. Közben kifőzhetjük hozzá a spagetti tésztát. Együtt sajttal megszórva forrón tálaljuk.

Hozzávalók:

1 adag gyúrt nagykockatészta

2 evőkanál olaj

1 fej reszelt vöröshagyma

50 dkg burgonya

Só, őrölt bors

1 púpozott kanál pirospaprika

Elkészítés:

Az olajon megpirítjuk a reszelt
vöröshagymát, a pirospaprikával meghintjük és a meghámozott, kockára vágott
burgonyát beleforgatjuk, sóval, borssal ízesítjük. Egy kevés vizet öntünk alá,
fedő alatt, lassú tűzön, időnként megkeverve szabályos paprikás burgonyát
főzünk belőle. A végén zsírjára sütjük és hozzáadjuk a lobogva forró, sós
vízben kifőzött, forró vízzel leöblített és jól lecsurgatott tésztát. Néhány
percig még erős lángon, kevergetve együtt pirítjuk, hogy a burgonya teljesen
szétessen, és csak bevonja a tésztát. Az sem baj, ha az alja egy kicsit
odapirul. Ecetes savanyúság illik hozzá.

Hozzávalók: 4 szelet kicsontozott
tarja, 1 evőkanál liszt, 1 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál olaj (ha a hús nem elég
zsíros), törött fekete bors, só.

A hússzeleteket húskalapáccsal
enyhén kiverjük, megsózzuk, és törött borssal meghintve bekenjük a tisztított
és szétzúzott fokhagymával. Ezután lisztbe mártjuk, és előmelegített roston
(gázsütőben) vagy grillsütőben mindkét oldalát pirosra sütjük. Mindenféle
saláta illik mellé, és hasábburgonyával kínáljuk.

Hozzávalók:

40 dkg brokkoli

20 dkg liszt

4 dl sör

2 tojás

Só, őrölt szerecsendió

Olaj a sütéshez

Elkészítés:

A friss brokkolit gyengén
sós-ecetes vízben félig puhára főzzük. Közben lisztből tojással és sörrel sűrű
palacsintatésztát készítünk, amelyet sóval, reszelt szerecsendióval ízesítünk. A jól lecsurgatott
brokkolirózsákat a masszába mártjuk, majd bő, forró zsiradékban kisütjük. Köretként rizst főzhetünk hozzá.

Hozzávalók:

4 darab krinolin (vastag virsli)

2 fej vöröshagyma

1 fej lilahagyma

Mustár, só, bors

Köretnek 8-12 szem krumpli

Elkészítés:

Vegyünk egy tepsit, vágjuk be hosszába, félig a
krinolinokat. Ezután vágjuk be őket keresztbe is körülbelül 3-4 centinként.
Most vágjuk fel a hagymákat karikákra. Tegyünk egy vörös- és egy lilahagyma
karikát minden bevágásba. Szórjuk meg sóval, borssal, és óvatosan tegyünk rá
mustárt is. – Ha szereted, lehet rá pl. Dijoni mustárt is tenni. – Helyezzük el
virsliket a tepsiben. Előmelegített sütőben, 130C°-on letakarva körülbelül 20
perc alatt készre sütjük. A krumplikat egészben, mosás után, sós vízben megfőzzük,
és meghámozva adjuk a krinolin mellé.

Hozzávalók:

1 adag gyors leveles tészta

Sárgabaracklekvár

Elkészítés:
A már pihentetett tésztát késfok vastagságúra nyújtjuk, négyszögletes
lapokra vágjuk, mindegyikre egy kis halom sárgabaracklekvárt rakunk, majd a négyzetek
átlója mentén félbehajtjuk. Sütőlemezen nagyon forró sütőbe toljuk és pár perc
múlva mérsékeljük a hőmérsékletet. Jó, ha a sütőajtót minél ritkábban nyitogatjuk, így
könnyű, magas lesz a tésztánk.

Hozzávalók:

1 tojás

1 bögre cukor

1 bögre tej

1 bögre durván összevágott dió

1 bögre liszt

1 sütőpor

1 citrom reszelt héja

1 kávéskanál rum

Elkészítés:

A tojás a cukorral meg a sütőporral kikeverjük habosra, majd beletesszük a diót, a reszelt citrom héjjat, a tejet és a lisztet. Alaposan összekeverjük, Majd kivajazott, kilisztezett tepsibe töltve, forró sütőben készre sütjük. Kivajazott, kilisztezett tepsibe öntjük és forró sütőben készre sütjük. Erről a fogpiszkáló teszttel bizonyosodhatunk meg! Vanília pudinggal még finomabb!