Napi recept
Hozzávalók:
8 szelet kicsontozott sertésborda
15 dkg sajt
5 dkg vaj
1 kák. olaj
1 kák. reszelt vöröshagyma
1 doboz paradicsompüré
só
törött bors
babérlevél
rozmaring
Elkészítés:
A kivert, megsózott, megborsozott hússzeleteket a vajban
ropogós-pirosra sütjük, tűzálló tálra egymás mellé fektetjük és mindegyikre
rakunk egy halom reszelt sajtot. A sütőben addig sütjük, míg a sajt a tetején
meg nem olvad. Az olajban megpirítjuk a hagymát, felengedjük a
paradicsompürével meg kétszer annyi vízzel, ízesítjük a fűszerekkel és jól
összeforgatjuk. Tálalás előtt a tálon levő sajtos hússzeletek köré öntjük a
mártást és spagettivel körítjük.
Gundelsaláta
Gundelsaláta recept, receptek
Gundelsaláta
Hozzávalók:
1 fejes saláta, 1 nagy zöldpaprika, csemege uborka, 1 nagy paradicsom,
4 közepes gombafej, 8 rúd konzerv spárga, 10 dkg konzerv zöldbab, 1
citrom, 6 evôkanál olaj, 1 csipet porcukor, 1 késhegynyi fehérbors, 6-8
csepp Worcester mártás, 1/2 csomó petre
Elkészítés:
A megtisztított, felszeletelt gombát citromos vízben megfôzzük,
leszûrjük, összekeverjük a csíkokra vágott fejes salátával, a karikára
vágott zöldpaprikával, uborkával, valamint a 2-3 cm hosszú darabokra
vágott konzerv spárgával és zöldbabbal. Végül hozzáadjuk a cikkekre
vágott paradicsomot is. Az egészet leöntjük olajból, citromlébôl
készített, kevés cukorral, borssal, Worcesterrel, sóval és vágott
petrezselyemzölddel ízesített öntettel. Energiatartalom: 740 kJ
Fehérjetartalom: 5 g Zsírtartalom: 15 g Szénhidráttartalom: 5 g,
|
|