Napi recept
Hozzávalók:
8 szelet kicsontozott sertésborda
15 dkg sajt
5 dkg vaj
1 kák. olaj
1 kák. reszelt vöröshagyma
1 doboz paradicsompüré
só
törött bors
babérlevél
rozmaring
Elkészítés:
A kivert, megsózott, megborsozott hússzeleteket a vajban
ropogós-pirosra sütjük, tűzálló tálra egymás mellé fektetjük és mindegyikre
rakunk egy halom reszelt sajtot. A sütőben addig sütjük, míg a sajt a tetején
meg nem olvad. Az olajban megpirítjuk a hagymát, felengedjük a
paradicsompürével meg kétszer annyi vízzel, ízesítjük a fűszerekkel és jól
összeforgatjuk. Tálalás előtt a tálon levő sajtos hússzeletek köré öntjük a
mártást és spagettivel körítjük.
Gazdag zöldbabsaláta
Gazdag zöldbabsaláta recept, receptek
Elkészítés:
Veszünk
3 csomag újhagymát, és a megtisztított gumókat ecetes-cukros-sós
páclében egy-két napig áztatjuk. Ha gyorsabban akarjuk elkészíteni a
salátát, egy fej vöröshagymát vágunk karikára, és egy napig áztatjuk.
Levétől leszűrünk egy félkilós konzerv zöldbabot, összekeverjük 3
nyolcrét vágott paradicsommal, egy-két megtisztított, nagy kockákra
vágott őszibarackkal vagy körtével, meg a levétől leszűrt hagymával.
Ráreszelünk 10 deka sajtot, és leöntjük a következő mártással: egy
pohár kefirt pár csepp citrommal, egy mokkáskanálnyi Vegetával, csipet
majorannával kikeverünk. Készíthetjük a salátát gyümölcs nélkül is,
akkor egy gerezd tört fokhagyma is kerüljön a mártásba. Jégbe hűtve
tálaljuk.
receptura.hu
|
|