Napi recept
Hozzávalók:
8 szelet kicsontozott sertésborda
15 dkg sajt
5 dkg vaj
1 kák. olaj
1 kák. reszelt vöröshagyma
1 doboz paradicsompüré
só
törött bors
babérlevél
rozmaring
Elkészítés:
A kivert, megsózott, megborsozott hússzeleteket a vajban
ropogós-pirosra sütjük, tűzálló tálra egymás mellé fektetjük és mindegyikre
rakunk egy halom reszelt sajtot. A sütőben addig sütjük, míg a sajt a tetején
meg nem olvad. Az olajban megpirítjuk a hagymát, felengedjük a
paradicsompürével meg kétszer annyi vízzel, ízesítjük a fűszerekkel és jól
összeforgatjuk. Tálalás előtt a tálon levő sajtos hússzeletek köré öntjük a
mártást és spagettivel körítjük.
Fôzelék kínai kelbôl
Fôzelék kínai kelbôl recept, receptek
Fôzelék kínai kelbôl
Hozzávalók:
1
nagyobb kínai kel, fél kg burgonya, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál
liszt, 1 kávéskanál curry, 1 kávéskanál morzsolt majoránna, 1 db
babérlevél, kevés tárkonyfűszer, 1 teáskanál só, 1 kávéskanál olaj,
vegeta.
Elkészítés:
A
burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk. A kel torzsáját kivágjuk és
szűrőbe téve átmossuk, majd jól lecsurgatjuk. Az olajon megpároljuk a
burgonyát és a kelt a fűszerekkel, hozzáadjuk az összezúzott
fokhagymát, majd megszórjuk a liszttel és felöntjük kb. fél l vízzel.
Beletesszük a babérlevelet és addig főzzük, míg a burgonya meg nem
puhult (kb. 10 perc). Ízlés szerint tejföllel tálaljuk.
|
|