Napi recept
Hozzávalók:
2 csirke negyedre vágva
só, bors, liszt
6
evőkanál olaj
2 fej hagyma
3 sárgarépa kockára vágva
fél doboz
paradicsompüré
100 gr olíva bogyó (magozott)
Elkészítése: A csirkedarabokat megsózzuk, borsozzuk,
megforgatjuk lisztben, megsütjük olívaolajban, és kivesszük. A hagymát, a répát
megpirítjuk, a paradicsompürét és a csirkedarabokat hozzáadjuk, és lefedve, kis
lángon, kb. 30 percig pároljuk, szükség szerint levet öntünk utána. Végül
felezett olívabogyót adunk hozzá, és kevés chilivel vagy erős paprikával pikánssá tessük. Hozzá penne tésztát ajánlok kifőzni.
Fahéjas répa főzelék zöldborsós kölessel
Fahéjas répa főzelék zöldborsós kölessel recept, receptek
Fahéjas répa főzelék zöldborsós kölessel
-
800 g sárgarépa
-
400 g zöldborsó
-
40 g barnarizs-liszt
-
200 g köles
-
rizstej, vagy kókusztej a habaráshoz olaj
-
fahéj
-
só
A sárgarépát vékony karikákra vágjuk, és kevés olajban
erős tűzön üvegesre pirítjuk. Sózzuk, rizstejjel felöntjük, félpuhára főzzük
és kukoricaliszttel behabarjuk. A kölest szárazon kissé megpirítjuk, sózzuk,
hozzáadjuk a zöldborsót, forrásban lévő vízzel felöntjük, lefedjük,
megfőzzük, majd a végén öt percig duzzasztjuk. A főzeléket a zöldborsós
kölessel tálaljuk.
Megjegyzés: a főzelékek gabonával párosítva, nagyon
tartalmas ételek.
|
|