Napi recept
Hozzávalók:
2 csirke negyedre vágva
só, bors, liszt
6
evőkanál olaj
2 fej hagyma
3 sárgarépa kockára vágva
fél doboz
paradicsompüré
100 gr olíva bogyó (magozott)
Elkészítése: A csirkedarabokat megsózzuk, borsozzuk,
megforgatjuk lisztben, megsütjük olívaolajban, és kivesszük. A hagymát, a répát
megpirítjuk, a paradicsompürét és a csirkedarabokat hozzáadjuk, és lefedve, kis
lángon, kb. 30 percig pároljuk, szükség szerint levet öntünk utána. Végül
felezett olívabogyót adunk hozzá, és kevés chilivel vagy erős paprikával pikánssá tessük. Hozzá penne tésztát ajánlok kifőzni.
Erdélyi flekken
Erdélyi flekken recept, receptek
Hozzávalók: 4 szelet kicsontozott
tarja, 1 evőkanál liszt, 1 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál olaj (ha a hús nem elég
zsíros), törött fekete bors, só.
A hússzeleteket húskalapáccsal
enyhén kiverjük, megsózzuk, és törött borssal meghintve bekenjük a tisztított
és szétzúzott fokhagymával. Ezután lisztbe mártjuk, és előmelegített roston
(gázsütőben) vagy grillsütőben mindkét oldalát pirosra sütjük. Mindenféle
saláta illik mellé, és hasábburgonyával kínáljuk.
|
|