Napi recept
Hozzávalók:
2 csirke negyedre vágva
só, bors, liszt
6
evőkanál olaj
2 fej hagyma
3 sárgarépa kockára vágva
fél doboz
paradicsompüré
100 gr olíva bogyó (magozott)
Elkészítése: A csirkedarabokat megsózzuk, borsozzuk,
megforgatjuk lisztben, megsütjük olívaolajban, és kivesszük. A hagymát, a répát
megpirítjuk, a paradicsompürét és a csirkedarabokat hozzáadjuk, és lefedve, kis
lángon, kb. 30 percig pároljuk, szükség szerint levet öntünk utána. Végül
felezett olívabogyót adunk hozzá, és kevés chilivel vagy erős paprikával pikánssá tessük. Hozzá penne tésztát ajánlok kifőzni.
Emeletes élvezet
Emeletes élvezet recept, receptek
Hozzávalók:
1. réteg
25 dkg darált háztartási keksz
5 dkg Ráma margarin
5 dkg porcukor
kevés tej
2. réteg
20 dkg túró
porcukor
2 dl tejszín
1 cs. vaníliás cukor
3. réteg
2 cs. Aranka vaníliás krémpor
5 dl tej
1 cs. vaníliás cukor
4. réteg
2 dl tejszín
5 dkg porcukor
Tetejére kb. 5 dkg reszelt csokoládé
Elkészítés:
A darált
kekszet összegyúrom a cukorral, a margarinnal és egy kevés tejjel. Csak
annyival, hogy linzertészta keménységű legyen. Egy közepes tepsibe (30
x 30-as) vagy egy nagyobb pie formába egy kevés darált kekszet szórok,
hogy ne ragadjon le, és belenyomkodom a keksztésztát.
A túrót,
ha nagyon darabos mixelőrúddal krémesítem, összekeverem a porcukorral,
a vaníliás cukorral, majd a habbá vert tejszínnel és a kekszre simítom.
Az Aranka krémport a tejjel egy elektromos habverővel jó sokáig
keverem. Minél tovább keverem, annál keményebb krém lesz belőle. Ezt a
túrókrém tetejére simítom.
A tejszínt felverem a porcukorral és a vaníliás krémre kenem. A tetejére reszelt csokit szórok, és a hűtőbe teszem tálalásig.
Megjegyzés:
a
tetejére tejszín helyett mindenképpen Hullalát (cukrászhab) teszek, így
biztos megtartja formáját és az állagát. (Ha tejszínt használok, egy
kis zselatint vagy habfixálót keverek hozzá.)
|
|