Napi recept
Hozzávalók:
2 csirke negyedre vágva
só, bors, liszt
6
evőkanál olaj
2 fej hagyma
3 sárgarépa kockára vágva
fél doboz
paradicsompüré
100 gr olíva bogyó (magozott)
Elkészítése: A csirkedarabokat megsózzuk, borsozzuk,
megforgatjuk lisztben, megsütjük olívaolajban, és kivesszük. A hagymát, a répát
megpirítjuk, a paradicsompürét és a csirkedarabokat hozzáadjuk, és lefedve, kis
lángon, kb. 30 percig pároljuk, szükség szerint levet öntünk utána. Végül
felezett olívabogyót adunk hozzá, és kevés chilivel vagy erős paprikával pikánssá tessük. Hozzá penne tésztát ajánlok kifőzni.
Egyszerű paradicsomos, bazsalikomos spagetti
Egyszerű paradicsomos, bazsalikomos spagetti recept, receptek
Hozzávalók:
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 csokor firss bazsalikom
olaj
Fél liter paszírozott paradicsom, vagy 2 kis sürített paradicsom konzerv
cukor, őrölt feketebors
Dísznek reszelt parmezán sajt
Elkészítés:
Kevés olajon futassuk meg az apróra vágott vöröshagymát, majd dobjuk rá a bazsalikomot, körülbelül fél percig pirítsuk mág, majd öntsük rá a paradicsomot is. Keverjük el, és törjük rá a fokhagymát. Forraljuk át alaposan fedő alatt. Végül álítsuk be az ízét borssal és kevés cukorral. Közben kifőzhetjük hozzá a spagetti tésztát. Együtt sajttal megszórva forrón tálaljuk.
|
|