Napi recept
Hozzávalók:
2 csirke negyedre vágva
só, bors, liszt
6
evőkanál olaj
2 fej hagyma
3 sárgarépa kockára vágva
fél doboz
paradicsompüré
100 gr olíva bogyó (magozott)
Elkészítése: A csirkedarabokat megsózzuk, borsozzuk,
megforgatjuk lisztben, megsütjük olívaolajban, és kivesszük. A hagymát, a répát
megpirítjuk, a paradicsompürét és a csirkedarabokat hozzáadjuk, és lefedve, kis
lángon, kb. 30 percig pároljuk, szükség szerint levet öntünk utána. Végül
felezett olívabogyót adunk hozzá, és kevés chilivel vagy erős paprikával pikánssá tessük. Hozzá penne tésztát ajánlok kifőzni.
Egybesült búzafasírt köményes krumplival
Egybesült búzafasírt köményes krumplival recept, receptek
Egybesült búzafasírt köményes krumplival
Hozzávalók:
200 g zabpehely és/vagy búzapehely 250 g száraz kenyér 100-150 g
zsemlemorzsa 2-3 szál sárgarépa 1 kg krumpli 5-6 db hagyma 3-4 db alma
szezámmag gomasszió (szezámsó) napraforgó fokhagyma pirospaprika
zöldpetrezselyem köménymag majoranna bo
Elkészítés:
A száraz kenyeret beáztatjuk, majd a zabpehellyel, az olajosmagokkal, a
fokhagymával és az ízesítő anyagokkal összekeverjük, belereszeljük a
sárgarépát. Annyi zsemlemorzsát adunk hozzá, hogy jól formálható
masszát kapjunk. Minimum fél órát állni hagyjuk, majd formázzuk és
tepsibe rakjuk, körbe hámozott, negyedbe vágott krumplikat, hagymát és
almakát teszünk. Meghintjük köménnyel, majorannával, borssal,
szezámsóval és kevés olajjal meglocsoljuk. Előmelegített sütőben
közepes hőmérsékleten kb. 90 percig sütjük. Ha nagyon kiszáradna
takarjuk le alufóliával.,
|
|