Édes rizskocka

Édes rizskocka

Édes rizskocka

• 30 dkg barnarizs

• 20 dkg sütőtök

• 15 dkg áztatott mazsola

• 4 dl rizstej

• Méz

• Fahéj

• Vaníliarúd

A barna rizs éjszakára beáztatjuk, másnap feltesszük főni a
rizstejben, belerakunk egy kis darab valódi vaníliarudat is. Amikor a rizs már
majdnem elfőtte a levét, vizet öntünk rá, amit addig adagolunk folyamatosan, míg
a rizs meg nem puhul. Ekkor levesszük a tűzről, kivesszük belőle a vaníliarudat,
majd hozzákeverjük az apróra vágott sütőtököt, ízlés szerinti mennyiségű mézet,
a beáztatott mazsolát és egy kevés fahéjat. Kikent tepsiben, előmelegített
sütőben, közepes lángon sütjük. Felkockázva, esetleg valamilyen édes öntettel
tálaljuk.