Napi recept
Hozzávalók:
2 csirke negyedre vágva
só, bors, liszt
6
evőkanál olaj
2 fej hagyma
3 sárgarépa kockára vágva
fél doboz
paradicsompüré
100 gr olíva bogyó (magozott)
Elkészítése: A csirkedarabokat megsózzuk, borsozzuk,
megforgatjuk lisztben, megsütjük olívaolajban, és kivesszük. A hagymát, a répát
megpirítjuk, a paradicsompürét és a csirkedarabokat hozzáadjuk, és lefedve, kis
lángon, kb. 30 percig pároljuk, szükség szerint levet öntünk utána. Végül
felezett olívabogyót adunk hozzá, és kevés chilivel vagy erős paprikával pikánssá tessük. Hozzá penne tésztát ajánlok kifőzni.
Ecetes meggy vagy cseresznye
Ecetes meggy vagy cseresznye recept, receptek
Ecetes meggy vagy cseresznye
Elkészítés:
A frissen szedett, hibátlan meggyet megmossuk, lecsurgatjuk,
leszárazzuk - vagy szárát ollóval rövidre vágjuk -, és a gyümölcsöt
üvegbe rakjuk. Fele víz, fele borecet keveréket felforralunk
literenként 50 dkg cukorral, egy kávéskanál sóval és néhány szem
borssal. Az ecetes lét hidegen öntjük a gyümölcsre, az üvegeket
lekötjük és félretesszük. Nyolc nap múlva kibontjuk, az ecetes szirupot
újra felforraljuk, és most már melegen öntjük az üvegekbe. Lekötözzük,
pokróccal letakarjuk őket, hogy lassabban hűljenek ki és másnap a
helyére rakjuk. Hasonlóan tehetjük el az ecetes cseresznyét is, ezt
azonban bors helyett egy kevés szegfűszeggel és fahéjjal ízesítjük.,
|
|