Napi recept
Hozzávalók:
2 csirke negyedre vágva
só, bors, liszt
6
evőkanál olaj
2 fej hagyma
3 sárgarépa kockára vágva
fél doboz
paradicsompüré
100 gr olíva bogyó (magozott)
Elkészítése: A csirkedarabokat megsózzuk, borsozzuk,
megforgatjuk lisztben, megsütjük olívaolajban, és kivesszük. A hagymát, a répát
megpirítjuk, a paradicsompürét és a csirkedarabokat hozzáadjuk, és lefedve, kis
lángon, kb. 30 percig pároljuk, szükség szerint levet öntünk utána. Végül
felezett olívabogyót adunk hozzá, és kevés chilivel vagy erős paprikával pikánssá tessük. Hozzá penne tésztát ajánlok kifőzni.
Ecetes kifli
Ecetes kifli recept, receptek
Hozzávalók:
35-40 dkg liszt,
1 Ráma margarin,
2 evőkanál ecet,
3 kanál víz,csipet só
+vaniliás cukor, porcukor
Töltelék:
Lehet, finomra reszelt alma,dióval,
mák,dió,lekvár.
Elkészítés:
A tésztához valókat,összegyúrjuk.
Fóliában becsomagolva,egy éjszakát hütőben pihentetjük.
Másnap 2-3mm-es vastagságúra nyújtjuk.
4-5 cm-es pogácsaszaggatóval kiszúrjuk a tésztát.
Közepébe teszünk a választott töltelékből.
Vagy kifli formát készitünk,vagy a ketté hajtott tészta szélét,alaposan lenyomkodjuk,hogy ne folyon ki a töltelék.
Ne tegyünk sok tölteléket a közepébe,mert a gőztöl,kidurran a tészta!
Kb.a gáz 3-4 fokozatán,rózsaszínűre sütjük.(kb.10-15)perc.
Még forrón,vaníliás porcukorban,megforgatjuk.
|
|