Napi recept
Hozzávalók:
2 csirke negyedre vágva
só, bors, liszt
6
evőkanál olaj
2 fej hagyma
3 sárgarépa kockára vágva
fél doboz
paradicsompüré
100 gr olíva bogyó (magozott)
Elkészítése: A csirkedarabokat megsózzuk, borsozzuk,
megforgatjuk lisztben, megsütjük olívaolajban, és kivesszük. A hagymát, a répát
megpirítjuk, a paradicsompürét és a csirkedarabokat hozzáadjuk, és lefedve, kis
lángon, kb. 30 percig pároljuk, szükség szerint levet öntünk utána. Végül
felezett olívabogyót adunk hozzá, és kevés chilivel vagy erős paprikával pikánssá tessük. Hozzá penne tésztát ajánlok kifőzni.
Ecetes céklasaláta
Ecetes céklasaláta recept, receptek
Ecetes céklasaláta
Hozzávalók:
50 dkg közepes, lehetôleg, egyforma cékla, só, 2 dl víz, 1 evôkanál
10százalékos csemege ételecet, 1 mokkáskanál só, 1 kiskanál köménymag,
2 evôkanál porcukor, 1 csapott evôkanál frissen reszelt torma
Elkészítés:
A céklát ugyanúgy fôzzük meg, mint az almás változatnál, majd
meghámozzuk és 3-4 milliméter vastag karikákra, vágjuk (szebb, ha
hullámos pengéjû késsel készül). A vízbe belekeverjük az ecetet, a sót,
a durvára vágott köménymagot meg a porcukrot, hozzáadjuk a tormát,
végül a céklát is beleforgatjuk. Letakarva, hûtôszekrényben érleljük.,
|
|