Napi recept
Hozzávalók:
2 csirke negyedre vágva
só, bors, liszt
6
evőkanál olaj
2 fej hagyma
3 sárgarépa kockára vágva
fél doboz
paradicsompüré
100 gr olíva bogyó (magozott)
Elkészítése: A csirkedarabokat megsózzuk, borsozzuk,
megforgatjuk lisztben, megsütjük olívaolajban, és kivesszük. A hagymát, a répát
megpirítjuk, a paradicsompürét és a csirkedarabokat hozzáadjuk, és lefedve, kis
lángon, kb. 30 percig pároljuk, szükség szerint levet öntünk utána. Végül
felezett olívabogyót adunk hozzá, és kevés chilivel vagy erős paprikával pikánssá tessük. Hozzá penne tésztát ajánlok kifőzni.
Dupla kukoricás kenyér (mexikói)
Dupla kukoricás kenyér (mexikói) recept, receptek
Hozzávalók:
3/4 csésze fehér kenyérliszt 1 1/2 csésze kukoricaliszt 1 teáskanál só
1 1/2 evôkanál sütôpor 1 evôkanál kristálycukor 50 g vaj, olvasztva 1
csésze tej 3 tojás 200 g morzsolt csemegekukorica (mirelit vagy
konzerv, lé nélkül)
Elkészítés:
"Ez a recept (legalábbis az eredetije) Christine Ingram és Jennie
Shapter: A kenyér és a kenyérsütés enciklopédiája címû könyvébôl
származik. Nem nagyon lehet elrontani. Kuglófsütôben vagy ôzgerinc
formában sütjük. Élesztô nélküli diétán levôk is fogyaszthatják. A
sütôt 200 şC-ra elômelegítjük. A sütôformát kivajazzuk, ha szükséges,
sütôpapírral kibéleljük. A hozzávalókat a morzsolt kukorica kivételével
egynemû masszává keverjük. Fakanállal a tésztába keverjük a
csemegekukoricát. Beletöltjük az elôkészített formába és 20-25 percig
sütjük, amíg a közepébe szúrt fémnyárs (vagy villa) tisztán húzható ki
belôle. Langyosan tálaljuk, cikkekre vágva.,"
Dupla kukoricás kenyér (mexikói)
|
|