Napi recept
Hozzávalók:
2 csirke negyedre vágva
só, bors, liszt
6
evőkanál olaj
2 fej hagyma
3 sárgarépa kockára vágva
fél doboz
paradicsompüré
100 gr olíva bogyó (magozott)
Elkészítése: A csirkedarabokat megsózzuk, borsozzuk,
megforgatjuk lisztben, megsütjük olívaolajban, és kivesszük. A hagymát, a répát
megpirítjuk, a paradicsompürét és a csirkedarabokat hozzáadjuk, és lefedve, kis
lángon, kb. 30 percig pároljuk, szükség szerint levet öntünk utána. Végül
felezett olívabogyót adunk hozzá, és kevés chilivel vagy erős paprikával pikánssá tessük. Hozzá penne tésztát ajánlok kifőzni.
Diós zöldbabsaláta
Diós zöldbabsaláta recept, receptek
HOZZÁVALÓK:
50 dkg zöldbab
1 kis fej lollo rosso saláta
6 dkg dió
1-1 evőkanál mustár, balzsamecet és borecet
1 kávéskanál apróra vágott borsikafű
5 evőkanál olaj
őrölt bors
só
ELKÉSZÍTÉS
A zöldbabot megtisztítjuk, sós vízben roppanós puhára főzzük, majd
hideg vízzel leöblítjük, és lecsöpögtetjük. A salátát megmossuk, kis
darabokra tépkedjük. A diót durvára vágjuk. Salátástálban a mustárt
simára keverjük a borsikafűvel meg az ecetekkel. Sóval, borssal
ízesítjük, majd hozzáadjuk az olajat. Ebbe a szószba forgatjuk a
salátát, a zöldbabot meg a diót.
|
|