cukorbeteg

Hozzávalók: 

2 tk vagy 2,5 dkg szárított élesztő
¼ dl meleg víz
5 cs teljes őrlésű búzaliszt
½ cs feldarabolt vöröshagyma
1 ek hagymapor (paszírozott fokhagyma)
½ ek méz
½ ek só
¾ cs magozott datolya
¼ dl forró víz
¾ dl víz
 
Elkészítés:

Oldjuk  fel  az ¼  cs meleg  vízben  az  élesztőt, majd  keverjük  össze  a  következő  5
összetevőt  egy  nagy  keverőtálban  (liszt,  vöröshagyma,  hagymapor,  méz,  só).  A
datolyát  a  forró  vízzel  jól  turmixoljuk  el,  hogy  krémes  legyen.  Ezután  adjuk  a
feloldott  élesztőt  és  az  összeturmixolt  datolyát  a  száraz  hozzávalókhoz,  és  jól
keverjük  el. Adjuk még  hozzá  fokozatosan  a ¾  cs  élesztőt,  és  addig  gyúrjuk, míg
puha tésztát nem kapunk. Ha szükséges, tegyünk hozzá vizet vagy lisztet. 20 percig
kelesszük, majd kis kifliket  formázzunk, és  lisztezett  tepsiben süssük 170 °C-on 30
percig.

Hozzávalók:
2 dl víz
2 cs zabpehely
¼ tk tengeri só
5-6 ek kukoricaliszt
1-2 db banán vagy őszibarack
1-2 ek kókuszreszelék
1-2 ek mazsola
½ ek földimogyoró
1-2 ek karobpor (elhagyható)

Elkészítés:

A hozzávalókat összeturmixoljuk, hogy sűrű masszát kapjunk. Gofrisütőben vagy
palacsintasütőben sütjük. Kisütve a fagyasztóban tárolhatjuk.

Hozzávalók:
1 cs magozott datolya
2 érett banán
½ cs víz
1 ½ tk só
9 cs zabpehely
1 cs kókuszreszelék
½ cs napraforgó mag

Elkészítés:

Az első 4 hozzávalót turmixoljuk össze nagyon krémesre. A zabpelyhet, a kókuszt és
a napraforgómagot keverjük össze egy nagy tálban és öntsük rá a turmixot. Kb. 1
cm vastagon terítsük szét egy tepsiben és lassú tűzön 20-30 percenként kavargatva
kb. 90 percig süssük, míg aranybarna nem lesz. Majd kapcsoljuk ki a sütőt és,
hagyjuk benne a granolát, hagy száradjon ki teljesen. De bent hagyhatjuk a sütőben
a leggyengébb fokozaton bekapcsolva egészen reggelig. Reggelre a granola tökéletes
lesz így, és kevergetni sem kell. Légmentes műanyag dobozban tároljuk.

Hozzávalók:
2 cs barnarizs
2 cs kókusz
1 tk só
2 tk vanília
¼ cs tahini vagy mogyoróvaj
½ cs almapép vagy ¼ cs méz és 2 ek víz
 
30 mp-ig turmixoljunk 1 cs. Száraz rizst magas fokozaton. Állítsuk meg, keverjük át,
majd még kétszer ismételjük meg ezt a folyamatot. Majd adjunk hozzá 1 cs kókuszt,
és turmixoljuk együtt a rizzsel 15-20 mp-ig, azután egy tálba öntsük bele. Ezeket a
lépéseket ismételjük meg a második csésze rizzsel és a kókusszal is. Ezután a
hozzávalókat keverjük jól össze. A massza felét terítsük szét egy tepsi aljára, majd
kenjünk rá datolya vagy más aszalt gyümölcsvajat. A massza másik részét tegyük a
tetejére. 170 °C-on 40 percig süssük.

Hozzávalók:
2 cs főtt barnarizs
1 cs darált ananász
½ cs darabolt datolya vagy egész mazsola
¼ cs darabolt dió

Elkészítés:

A hozzávalókat hidegen vagy melegen keverjük össze. A változatosság kedvéért az
ananászt helyettesíthetjük 1-2 banán és ½ cs eper összeturmixolt keverékével.

Hozzávalók:
1 cs barnarizs
4 cs szójatej (esetleg sima tej) vagy olajos magból készült tej

Elkészítés:

A barnarizst megfőzöm a tejben, közben folyamatosan kevergetem. Akkor jó, ha
besűrűsödik és a rizs megpuhult.

Hozzávalók:
1 cs köles
4 dl víz
1 csipet só
2 ek méz

Elkészítés:
A hozzávalókat keverjük össze egy edényben, forraljuk fel, majd alacsony lángon
fedő alatt 5-10 percig főzzük, közben időnként keverjük meg. Ha megfőtt,
beletesszük a mézet, majd mazsolával és olajos magvakkal dúsítjuk. Gyümölccsel
együtt fogyaszthatjuk.

Hozzávalók:
3 cs forró, főtt zab-vagy gabonapehely (árpa-, zab-, rozs-, búzapehely, vagy köles)
½ cs olajos mag
½ cs kókuszreszelék
½ cs szárított gyümölcs
2 cs vegyes gyümölcs

Elkészítés:

A hozzávalókat jól elkeverjük, és melegen fogyasztjuk.

Hozzávalók:

1 paprika, 2 cukkíni, 1 padlizsán,

1 paradicsom, néhány
virsli, 3-4 tojás

Elkészítés:

Egy serpenyõben apróra vágott
hagymát megfonnyasztani pici olajon, hozzáadni a
kockára vágott friss paradicsomot. Hozzáadni a
többi kockára vágott zöldséget, sózni,
borsozni, és pici levél felöntve kb. 30 percig
párolni. (ha van otthon friss bazsalikom-levél, mehet
bele) Amikor a levet elfõtte, kivajazott jenai tálba
önteni, nagyobb darabokra vágott virslivel elkeverni, 3-4
mélyedést csinálni bele kanállal, amibe a
tojásokat finoman beleütjük. Forró sütõbe
dugni, amíg a tojások meg nem sülnek. Apróra
vágott petrezselyemzölddel meghinteni.

Hozzávalók:

20dkg padlizsán,20dkg cukkíni,

20dkg kaliforniai
paprika, 20dkg gomba,

csipet gyömbér, csipet bazsalikom,

5dl húsleves (lehet kockából is), 10dkg vaj,

reszelt 20dkg sajt lehet trappista

Elkészítés:

A kivajazott tepsibe rétegezve rákjuk
a zöldségeket lényeg minden kicsit vastagabb
legyen a megszokottnál a fûszerekkel jól
befûszerezzük a tetejét jól nyakon öntjük
húslevessel majd rá szórjuk a sajtot sütõben
szép pirosra sütjük!