Napi recept
Hozzávalók:
2 csirke negyedre vágva
só, bors, liszt
6
evőkanál olaj
2 fej hagyma
3 sárgarépa kockára vágva
fél doboz
paradicsompüré
100 gr olíva bogyó (magozott)
Elkészítése: A csirkedarabokat megsózzuk, borsozzuk,
megforgatjuk lisztben, megsütjük olívaolajban, és kivesszük. A hagymát, a répát
megpirítjuk, a paradicsompürét és a csirkedarabokat hozzáadjuk, és lefedve, kis
lángon, kb. 30 percig pároljuk, szükség szerint levet öntünk utána. Végül
felezett olívabogyót adunk hozzá, és kevés chilivel vagy erős paprikával pikánssá tessük. Hozzá penne tésztát ajánlok kifőzni.
Cukkínis rakott palacsinta
Cukkínis rakott palacsinta recept, receptek
Hozzávalók:
Csirkemell
Füstölt sonka
Sajt
Liszt
Tojás
Reszelt sajt
Tejszín
Elkészítés:
Sűrű
palacsintatésztába beleteszem a héjastól lereszelt cukkinit. Sóval,
borssal izlés szerint ízesítjük. Kisütjük a palacsintákat. Tűzálló
tálba rakjuk, rétegelve, palacsinta, reszelt füstölt sajt, tejföl stb.
Előmelegített sütőben rózsaszínre sütjük. A sütőből kivéve 20 percet
állni hagyjuk. Zöld salátával kínáljuk. Én ahogy sül a palacsinta, már
rakom a tálba, de ekkor előre kézhez kell mindent készíteni, de így
gyorsabb és kevesebb a mosogatnivaló is. Télen-nyáron kíváló!
|
|