Napi recept
Hozzávalók:
2 csirke negyedre vágva
só, bors, liszt
6
evőkanál olaj
2 fej hagyma
3 sárgarépa kockára vágva
fél doboz
paradicsompüré
100 gr olíva bogyó (magozott)
Elkészítése: A csirkedarabokat megsózzuk, borsozzuk,
megforgatjuk lisztben, megsütjük olívaolajban, és kivesszük. A hagymát, a répát
megpirítjuk, a paradicsompürét és a csirkedarabokat hozzáadjuk, és lefedve, kis
lángon, kb. 30 percig pároljuk, szükség szerint levet öntünk utána. Végül
felezett olívabogyót adunk hozzá, és kevés chilivel vagy erős paprikával pikánssá tessük. Hozzá penne tésztát ajánlok kifőzni.
Cukkínikrémleves
Cukkínikrémleves recept, receptek
Cukkínikrémleves
Hozzávalók:
1
db kisebb cukkíni, fél csokor petrezselyem, 1 pohár tejszín, 1 evőkanál
liszt, 1 evőkanál vegeta, 4 szelet kenyér, 1 teáskanál só, 1 kávéskanál
olaj, késhegynyi vaj.
Elkészítés:
A
cukkínit meghámozzuk, magvát kivesszük, majd felkockázzuk. Az olajon
vegetával fedő alatt megpároljuk (kb. 10 perc). Megszórjuk a liszttel
és felengedjük kb. 1 l vízzel. Lassan belekeverjük a tejszínt,
hozzáadjuk a fűszereket és összefőzzük. Amikor a cukkíni megpuhult,
Összeturmixoljuk. A kenyérszeleteket felkockázzuk és a vajon
megpirítjuk. A tányérokba szervírozott levesre dobjuk az apróra vágott
petrezselyemmel együtt. Azonnal fogyasztjuk.
|
|