Napi recept
Hozzávalók:
2 csirke negyedre vágva
só, bors, liszt
6
evőkanál olaj
2 fej hagyma
3 sárgarépa kockára vágva
fél doboz
paradicsompüré
100 gr olíva bogyó (magozott)
Elkészítése: A csirkedarabokat megsózzuk, borsozzuk,
megforgatjuk lisztben, megsütjük olívaolajban, és kivesszük. A hagymát, a répát
megpirítjuk, a paradicsompürét és a csirkedarabokat hozzáadjuk, és lefedve, kis
lángon, kb. 30 percig pároljuk, szükség szerint levet öntünk utána. Végül
felezett olívabogyót adunk hozzá, és kevés chilivel vagy erős paprikával pikánssá tessük. Hozzá penne tésztát ajánlok kifőzni.
Csupa-nyár leves pirítóssal
Csupa-nyár leves pirítóssal recept, receptek
Elkészítés:
A paradicsomot foszd meg héjától és magjától, a húsát kockázd fel,
majd keverd össze sóval, borssal, kakukkfűvel, olívaolajjal és tedd
félre.
A többi zöldséget tisztítsd meg, vágd nagyon vékony csíkokra, és a
felforrósított olajon futtasd meg, sózd, borsozd, szórd meg a curryvel
és a rozmaringgal, majd öntsd fel 1 liter vízzel, és morzsoljd bele a
leveskockát. Forrald össze, és amikor a zöldségek még roppanósak, vedd
le a tűzről.
|
|